山子屋ごはん（東京都墨田区）の2026年4月レッスン情報

【春の巡り薬膳】気の巡りを良くしてすっきり！花粉症や頭痛が出やすい季節の食養生をお伝えします。薬膳酢（生薬持ち帰り)・巡りちらし寿司・キャベツのドレッシング・塩イカとセロリりんごの和え物・桜の茶碗蒸し・わかめとあさりのおすまし・ヨーグルトの焼き菓子・お茶

そら豆から豆板醤を作ります。豆板醤を使い定番のエビチリ、春キャベツで回鍋肉を作ります。野菜を使った和物３種（豆腐のネギの和物・人参の香り野菜の和物・焼きアスパラガスの和物）は簡単にできて日々重宝するメニューです。豆板醤は作る際に辛味を調整できますので、ご家族で楽しめる味に仕上げてください。デザートはイチゴのマリネです。

安心の国産野菜、こだわりの素材で作るどこにもない当教室オリジナルレシピのキムチです。毎年参加していただく方も多く「たくさん作って持ち帰りたい」という声から生まれたレッスンです。自家製の白菜キムチは生きて腸に届くと言われている植物性乳酸菌がたっぷり含まれ腸活にもぴったり。辛さや甘さはお好みに合わせて調節できますので、ご自身の味に仕上げていただけます。

そら豆から豆板醤を作ります。豆板醤を使い定番のエビチリ、春キャベツで回鍋肉を作ります。野菜を使った和物３種（豆腐のネギの和物・人参の香り野菜の和物・焼きアスパラガスの和物）は簡単にできて日々重宝するメニューです。豆板醤は作る際に辛味を調整できますので、ご家族で楽しめる味に仕上げてください。デザートはイチゴのマリネです。

安心の国産野菜、こだわりの素材で作るどこにもない当教室オリジナルレシピのキムチです。毎年参加していただく方も多く「たくさん作って持ち帰りたい」という声から生まれたレッスンです。自家製の白菜キムチは生きて腸に届くと言われている植物性乳酸菌がたっぷり含まれ腸活にもぴったり。辛さや甘さはお好みに合わせて調節できますので、ご自身の味に仕上げていただけます。

そら豆から豆板醤を作ります。豆板醤を使い定番のエビチリ、春キャベツで回鍋肉を作ります。野菜を使った和物３種（豆腐のネギの和物・人参の香り野菜の和物・焼きアスパラガスの和物）は簡単にできて日々重宝するメニューです。豆板醤は作る際に辛味を調整できますので、ご家族で楽しめる味に仕上げてください。デザートはイチゴのマリネです。