山子屋ごはん（東京都墨田区）の2022年9月レッスン情報

胡麻とにんにくの絶妙だれの涼麺、一緒に食べる三合一湯（肉団子の入ったかきたま味噌汁）、オリジナルの手作りハムを作ります。この
ハムを涼麺にのせていただくのが我が家の定番です♪
三合一湯（肉団子の入ったかきたま味噌汁）は、本家よりも甘さを控えたお味にしています。
たれ、肉団子、ハム、今回のレッスンはストックしておくと便利なものばかり。このメニュー以外の使い方もご紹介させていただきます。
薬膳的な視点から、この時期に心がけると良いことなど養生のお話させていただきます。

胡麻とにんにくの絶妙だれの涼麺、一緒に食べる三合一湯（肉団子の入ったかきたま味噌汁）、オリジナルの手作りハムを作ります。この
ハムを涼麺にのせていただくのが我が家の定番です♪
三合一湯（肉団子の入ったかきたま味噌汁）は、本家よりも甘さを控えたお味にしています。
たれ、肉団子、ハム、今回のレッスンはストックしておくと便利なものばかり。このメニュー以外の使い方もご紹介させていただきます。
薬膳的な視点から、この時期に心がけると良いことなど養生のお話させていただきます。