【4回コース】麹調味料でおうちごはん

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麹調味料を使いこなすレッスンです。
「発酵食」は腸内環境を整えたり、美肌やアンチエイジング、疲労回復を助けたりと嬉しいことだらけ。
毎日少しずつ、楽しみながら食事に取り入れることが大切です。
日本は昔から味噌、醤油、酢といった和食には欠かせない発酵調味料を使ってきました。
そこでオススメしたいのが、毎日気軽に食べられる「麹調味料」。お料理にちょい足しすれば、飽きずに毎日の食事に発酵食を取り入れられます。

毎月1回の4回コースです。
基本の糀調味料「塩麹」「醤油麹」「生甘麹」、「玉ねぎ麹」「中華麹」「出汁麹」を仕込みます。
麹調味料で洋食、中華、和食が簡単にお家で作れます。

使い方を知って毎日の発酵おうちごはんに活用して、お腹も心も美味しく元気に明るくなることを目指すレッスンです。

1回目　「塩麹」「醤油麹」「生甘麹」
2回目　「玉ねぎ麹」
3回目 「中華麹」
4回目 「出汁麹」

2回目以降の日程はご相談の上決定します。