【千葉・船橋市／津田沼】ベトナム料理教室 ベトナムのおかって（千葉県船橋市）の2025年8月レッスン情報

東京・代々木／千葉・津田沼の２拠点で
ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」を主宰しております。
（８月はベトナム・タイ旅に行く為、代々木アトリエレッスンはお休みとなります）

８月のレッスンメニューは、みんなが大好きな「フォー」。

今回は、基本に立ち返りつつも、現地で教わってきたコツやアレンジを交えながら、
スープを飲み干したくなる濃厚海老出汁をご紹介します。

レッスンでは、ベトナム調味料の扱い方や、日々のごはんに取り入れるヒントも丁寧にお伝えします。

何度も現地に足を運び、ベトナムのお母さんや友人たちから教わった、
暮らしに根ざした知恵や食べ方の楽しさも、そっとおすそ分けするような気持ちで。

調理は、下ごしらえから仕上げまで全員で行う参加型のスタイルです。
切る、炒める、盛りつける…得意なことを分担しながら、一緒にひと皿を作り上げていきます。

完成した料理は、冷たいデザートとベトナムコーヒーと一緒に、ゆっくり味わっていただきます。

おうちの食卓が、少し旅気分に変わるような。
気負わず作れて、しっかり美味しい。

そんなベトナムごはんを、ぜひ体験しにいらしてください。

フォー好きさん、集まれ！

今回ご紹介するのは、ベトナム北部の屋台ヌードル、和えるフォー（汁なしフォー）。

「フォーを作りたい！」というお声をたくさんいただくのですが、
実は本格的なフォーは、スープづくりに半日以上かかることもある、専門店レベルのお料理。
お家でラーメンのスープを一から仕込むようなイメージです。

でもご安心を。
この和えフォーは、混ぜるだけで完成するベトナムのローカルフード。
暑い季節にもぴったりで、手軽なのにしっかり満足感のある一皿です。

フォーといえばスープ、と思われがちですが、
実は「和え麺」こそベトナムの得意分野 でもあるんです。

ぜひこの夏、ベトナムの麺文化の奥深さを体験しにいらしてください。