料理教室つづくらす食堂（東京都杉並区）の2020年10月レッスン情報

秋らしい和食レシピ4品をご紹介します。外食を控えがちな今日この頃、ちょっと豪華なおうちご飯に。また、いずれも作りたてでなくても美味しくいただける料理なので、直前は慌ただしくなりがちなおもてなしにもぴったりです。



鰹のたたきは、お店で食べるものというイメージがあるかもしれませんが、おうちでも簡単に作れて、しかも美味しい（鰹以外のお魚でも作ることができます。苦手な方や、鰹が手に入らなかった場合でも大丈夫です）。鮭ちらし寿司は香味野菜をたっぷり入れて、爽やかに仕上げます。



副菜2品は、和食の定番料理です。酢レンコンはおせち料理にも使える縁起のいい一品。また、秋の美味しいなすをたっぷり使った鍋しぎは、ご飯の進む味です。



材料はご自身でご用意いただけるよう事前にお伝えいたします。いずれの料理もスーパーで手に入る材料のみ使用します。一緒に作らず、デモンストレーションのみをご覧いただく形のご参加もOKです。

秋らしい和食レシピ4品をご紹介します。外食を控えがちな今日この頃、ちょっと豪華なおうちご飯に。また、いずれも作りたてでなくても美味しくいただける料理なので、直前は慌ただしくなりがちなおもてなしにもぴったりです。



鰹のたたきは、お店で食べるものというイメージがあるかもしれませんが、おうちでも簡単に作れて、しかも美味しい（鰹以外のお魚でも作ることができます。苦手な方や、鰹が手に入らなかった場合でも大丈夫です）。鮭ちらし寿司は香味野菜をたっぷり入れて、爽やかに仕上げます。



副菜2品は、和食の定番料理です。酢レンコンはおせち料理にも使える縁起のいい一品。また、秋の美味しいなすをたっぷり使った鍋しぎは、ご飯の進む味です。



材料はご自身でご用意いただけるよう事前にお伝えいたします。いずれの料理もスーパーで手に入る材料のみ使用します。一緒に作らず、デモンストレーションのみをご覧いただく形のご参加もOKです。