グルテンフリーパン焼きまくり&七草粥

こんばんは






年末からかれこれ

ずいぶんと焼き込んでおります


かるふわ米粉パン











小麦のパンのような、グルテンが無い米粉パンいかに、これを、ふわふわの軽いパンに焼き上げるか捏ね上げ温度・発酵の温度＆スピード・生地の固さ・焼成温度色々変化させながら、焼きまくりんこ ふみりんこ焼成温度がちょっと違うだけでも、内層のキメが変わるんです奥が深いんですぅ～


小麦のパンとはまた別の、修行です

毎回研究です




ライセンス取得目指して、

今週も来週も いっぱい焼くよ～

がんばるね～！おー！←勝手に盛り上がってます





美味しい＆楽しいに出会えます

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米粉パン、焼きまくっているので、

朝だけじゃ消費しきれなくなり、

ついに夜にも登場させました




洋食屋さんてきなメニューならば、夜ご飯でもパンでもいいかなぁと…

ガーリックチキンに、手作りのトマトソースかけて

米粉パンは、ガーリックバターをつけたのと、

美味しいオリーブオイルで食べるバージョンで



ちなみに、この手作りトマトソースは便利で、

いっぱい作ると、アレンジが無限大∞です

超絶美味しいアラビアータができるし、

他のパスタソースにもアレンジできるし、

お肉料理にかけたり、オムライスにかけたり、

奥さ〜ん！オススメですよ～！←りえつぁんをパクった（笑）





うまうまのトマトソース

フライパンにオリーブオイル少し多めに入れて火にかけ、刻んだガーリックを入れて、湯むきしてカットしたトマトをどば～っと入れて
ぬるま湯で戻したドライトマトをカットして入れて
最後に塩胡椒と、トマトペーストを入れて完了

シンプル伊豆ベスト！

あ、伊豆が好きすぎて、誤変換しちゃった(笑)

この、濃厚なトマトペーストは


お教室でも買えるけど、スーパーでも買えるよ









しばらく、夜ご飯は、洋食屋さんメニューで、

米粉パンをせっせと食べることにします

安定したかるふわ米粉パンが焼けるようになったら、

椿姫のもう一人の命の恩人で、グルテンアレルギーのあの方に

送り付けるからね～

今のところ、送る送る詐欺 続行ちう

あはは～





７日のわんこご飯


七草粥



昆布＆かつお節でお出汁を取って、お粥にします
七草および、大根・かぶは、別茹でして、後で合わせます
ニンゲン用とわけてから、柚ちゃんには鮭を入れて
ニンゲン用は ゲランドの塩で味付けしました




そして、もうひとりの


椿姫の命の恩人である、


某tさんに頂戴した納豆汁の素

これを使って納豆汁を作りました



うんまぁ～～～～～～い

これ、むちゃくちゃ美味しい～～

若き日に、蔵王にスキーに行った時、ロッジで

食べたのと同じ、すんごい美味しい納豆汁でした

私の地元仙台も美味しいのいっぱいあるんですが、

山形って、ほーんと美味しいものがいっぱいありますよね

全く違っていて、どっちも大好き

美味しかったですぅ～！！！

某tさん、ありがとうございましたなのです








ゆずちゃんはお散歩に出ると、

近所の子供達も可愛がってくれます

こちらお隣の お嬢さん

柚＆ゆう〇ちゃんで、ゆーゆーコンビ

柚のおカオを、むしゃっとつかんで可愛がってくれます（笑）

ふたりとも可愛い～

ゆ：隠れアイーン

お歯ッ歯でてないけど、アイーンしておる






柚ちゃんは、相当量走り続けるお散歩なんですが、

帰宅してからも、ひと運動が始まります

一階の茶室で、アミアミボール遊びします


ゆ：ムキムキぃ～！
からの～ゆ：かぶきだじぇ～

ゆ：ムキムキぃ～！


ゆずちゃん、お歯ッ歯(笑)からの～ゆ：オチリぐい～んぐい～ん



その後、ぱっか～んしたり、ヘビメタだじぇ～したり

ひと騒動した後



ゆ：ママが遊びたそうだから、遊んであげたのさ～

はっ

ゆずちゃん、ありがとうね～(笑)









つ：あたしもおさんぽ だいすきなの～♡



２０１８年１月　ボボンバボンバーツバキタン


LOVE♡ LOVE♡ LOVE♡








みなさまお元気にお過ごし下さいませ


JHBS認定 おうちパン教室　『椿の家』


新コースは、パン2種類＆お菓子作ります

初級2,750円/ 1回　(全6回)
中級3,300円/ 1回　(全12回)
上級3,850円/ 1回　(全12回)
　(入学金：2,200円)
単発☆特パンレッスン　3,850円/ 1回
コースでは出てこないＪＨＢＳオリジナルの美味しいパンを２種類作ります

ケーキレッスンⅠ・Ⅱ・Ⅲ4,400円/1回　(各・全6回)
　
　
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