パリブレスト

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ヘーゼルナッツのプラリネクリームでつくるパリブレストを作ります。

中に絞るプラリネのクリームはカスタードベースのムースリーヌにヘーゼルナッツプラリネを使用した味わい深い風味と甘さで贅沢な味わいにしています。
バターを抑え気味に加えているので通常のムースリーヌクリームより食べやすくしています。

土台となるシュー生地のリングは３本のリングを重ねて絞っているので高さをだしました。表面にはアーモンドを散らしてボリュームのあるシューに焼き上げています。

パリブレストはクラシックなお菓子ながら高級感のある仕上がりになっています。


サイズ：直径15～16㎝　高さ5～6㎝
レベル：初級

■開催場所	神奈川県 川崎市川崎区
■レッスンメニュー	ヘーゼルナッツのプラリネクリームでつくるパリブレストを作ります。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ 手拭又はハンドタオル1枚 筆記道具・メモ用紙（レシピのプリントはお渡しします。） お持ち帰り用の箱と手提げ袋 ※箱・袋などはお教室で準備しておりますが、有料（￥300）となります。
■備考	お申込み後のキャンセルはお早めにお知らせください。 前日キャンセルからはレッスン料と同額のキャンセル料が必要となります。 ご連絡がないキャンセルの場合は次回よりお申し込みが出来なくなりますのでお気を付けください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％