『5月　5周年　staub１２』 (2023年5月15日...)開催 | cooking room テラの実（東京都港区）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

cooking room テラの実（東京都港区）

staub鍋を使用した、少人数制・実習スタイルの美味しいレッスンです！リンクより予約可

この教室のフォロワー：: 173人
過去の予約人数：: 296人

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5月　5周年　staub１２

レッスンフォロワー4人

staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。
基本和食を効率よく、アレンジも効かせて華やかに仕上げます

5周年メニューとして　和食の5品、お時間も少し長め設定となります。
welcomeドリンク、持ち帰りプレゼント　＆　豪華？景品くじ引き大会　付
※料金もご確認ください

✴︎スケジュールが合わない時はお気軽にご相談ください！

ちらし寿司感染対策持ち帰り可春メニュー実習揚げ物副菜和物春スイーツ少人数制和食、和食の基本、家庭料理、旬の食材、山菜、簡単レシピ旬素材春レシピあんみつアレンジレシピストウブを使ってみよう茶碗蒸し

■レッスン開催日時

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2023
5/10(水) 11:00〜14:00
2023
5/11(木) 11:00〜14:00
2023
5/12(金) 11:00〜14:00
2023
5/12(金) 18:30〜21:30
2023
5/13(土) 11:00〜14:00
満席
2023
5/13(土) 15:30〜18:30
満席
2023
5/14(日) 11:00〜14:00
2023
5/14(日) 15:30〜18:30
満席
2023
5/15(月) 15:00〜18:00
満席

■開催場所	東京都　港区　高輪
■レッスンメニュー	・海老ちらしの袱紗寿司・梅とあおさの茶わん蒸し・イカと若布のふわっカリ揚げ・ホタルイカとふきの胡麻よごし・桜寒天の柑橘あんみつ staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。海老ちらしを効率よく作り、袱紗包みにてかわいらしく仕上げます基本のちらし寿司、マスターして損はないです 📖ちらし寿司具材の下準備、味付け、加熱の仕方、袱紗寿司の作り方・仕上げ方 staub 茶わん蒸しは簡単心配いらず！具材を変えれば無限にアレンジ可能です 📖出汁の取り方、茶わん蒸しの作り方、蒸し方、仕上げ方旬若布やイカの食感を残しつつ、大和芋でやさしく香ばしく揚げていきます 📖具材の扱い、柔らかい種の扱い、揚げ方、仕上げ方ホタルイカは下処理次第で口当たりが変わります、香りのよいふきと合わせて濃厚な胡麻仕上げに 📖ホタルイカの下処理、ふきの加熱の仕方、胡麻よごしの作り方、仕上げ方美味しい柑橘ペーストを使ってあんみつ仕立てに 📖柑橘ペーストの作り方、白あんクリーム、桜寒天の付きり方、あんみつ仕上げ方
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピとポイントの説明後に実習形式で作っていきます。おうちで作れる手順でご説明しながら仕上げていきます。少人数ですので作業がわからなくなることはないかと思いますが、不明点やご質問はお気軽に！盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■備考	ご予約は前日までとなりますが、直前の材料手配が難しい場合は、変更をお願いする事もあります＜予防対策実施中＞ ☆換気常に窓は解放します ☆お食事時はアクリル板を ☆手洗い＆消毒料理教室なので手洗いは常に行いますが、より丁寧に ☆マスク不織布マスクをご用意いただき、作業をしていただきます ☆4人までの小人数レッスンお2人までのペアレッスン、グループのご希望はご相談ください ☆お料理は持ち帰りＯＫ，希望人数分を作る事も可能♡　＋2500円／１人分 ※3日前までご予約を家族のお食事に、翌日のランチに！
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込み、2回目以降当日現金払い、d払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	2日前より発生します、ご理解ください。前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報: 寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター; cooking room テラの実主宰東京都出身
好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。