お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/6/3

お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)

ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!

この教室のフォロワー:
150人
過去の予約人数:
923人

クチコミ詳細

akiko22

akiko22さん

チーズづくしシリーズ③バスクチーズケーキとカッサータのレッスンに伺いました。焼き上がり食べたいところをぐっと我慢して翌日にいただきましたが、本当にトロッととろけて幸せを感じ目を閉じて味わいました。焦げ目がちょうどよくて②のニューヨークチーズケーキとはまた違うお味と食感でとても勉強になりました。カッサータも簡単なのにびっくりする可愛さ&美味しさでさすが先生のレシピです。早速家で両方復習しました。

akiko22さん、コメント下さりありがとうございます!!
バスク風チーズケーキは中身のトロッと具合と表面の焼面の味が最高ですよね♪
①②③と使用する材料はあまり変わらないのに、
それぞれちょっとした違いがあるので飽きずに楽しめますね♪
カッサータの方は、1年中通して季節関係なく楽しめるお味かと思います♪
早速復習!素晴らしいです!ご不明な点等ありましたらまた、お気軽に聞いてくださいね♪

あいはら えりこ

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先生からの返信あり

先生情報
あいはら えりこ
あいはら えりこ
お菓子教室主宰   東京都出身

東京都出身

学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒

2005~2010 パティスリーで経験を積む。

2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。

自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。

教室からのお知らせ

2026/4/3

レッスンのご予約、ご受講に関してのお知らせです。
・レッスンの日程が合わない
・1日で2レッスン受講したい
・過去のレッスンをリクエストしたい
などのご要望がありましたら、
ぜひ教室へ直接ご連絡ください。
(クスパのレッスンリクエストに登録ではなく)
クスパからお問い合わせ欄で直接メッセージを下さるか、
公式LINEの方からご連絡下さい。


現在の所、
過去のレッスンのリクエストを
いくつか頂いておりますが、
直接お問い合わせ頂き日程の調整により
レッスンの開講を致します。

ご希望の日程はご連絡日から2週間以降の日程でリクエストください。
どうぞよろしくお願いいたします。

2025/11/24

レッスン受講に関する注意事項です。

教室に初めて来られる生徒様は特に、
連絡のやり取りがスムーズに進むように
メール受信やLINE活用にご配慮ください。
もし円滑にやり取りができず
こちらの呼びかけに応答しない場合には
ご予約いただいたレッスンをキャンセルとさせて頂く場合もございます。

どうぞよろしくお願いいたします。


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