毎日のお料理を楽しく家族みんなで笑顔に♪
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手ごねパンで作るふわふわフォカッチャは、お料理に大活躍!クラムチャーウダーもあさりたっぷりでとっても美味しいです!
フランスパン専用粉を使用して、じゃがいもパンを2種類作ります。
暑い日には、辛いものや香りの良い物が食べたくなりますよね?ご自宅で揃えやすい食材でエスニックに挑戦しましょう。
アボカドを混ぜ込み、アボカド風味アボカド色のフォカッチャを作りましょう。サンドイッチやスープとぴったりの相性です。
手ごねパンでハイジの白パンを作りましょう!1次発酵中は、ジャムを作ります。
鯵の3枚おろしを行います。そして、オーブンで簡単におしゃれにお料理を仕上げます。
魚のおろし方学びませんか?
2025年最初のレッスンは、昨年も大好評!
手作りキムチレッスン
昨年はチジミでしたが今年は別のお料理を♪
タイトル気になりませんか?韓国秘境の唐辛子って何?!って唐辛子も美味しいやつって言うのがある訳ですよ(笑)
それを取り寄せてレッスンします!辛さの中に旨味がありおすすめですよ♪
昨年受講した生徒さんは、美味しくて食べ過ぎちゃいました( ゚Д゚)なんてお声も(笑)
こちらは、教室レッスンの予約フォームです。
国産小麦を使用した生地にレーズン3本、ピスタチオクリーム3本の合計6本のスティックパンを作ります。
生地は、卵やバター、牛乳をしようしたリッチな生地となっております。
牛乳を仕込み水にしたパンの見極め方を学びましょう♪
リンゴ入りのパンを11月に作りたかったのです♡
リンゴと栗そして、クルミが入ったハード系のパン
表面は、ザクザクとして中は、むっちり!
ハード系がお好きな方にお勧めです。
こちらは、少し上級者向けです。
生地の扱いが若干難しいですが・・・頑張りましょう♪
何事もチャレンジです!
今回は、小麦粉と米粉をブレンドしたSunny Kitchenでは、初めての配合です!
米粉が入ることでもちもち食感が生まれますよ~。中には、4種類の甘納豆が入っています。
パンの上には、抹茶のアイシングをかけ、さらに和の風味を強く出してみました!
大手料理教室にて料理・パン講師として勤める。
カフェオープンも経験、メニュー開発に携わる。
料理教室を開催する傍ら、雑誌等へレシピ提供を行っている。
季節のイベントレッスンなど楽しいイベントの企画も得意です。
Sunny Kitchenで楽しい時間を一緒に過ごしましょう!
人生変わる米粉食パン本部
2024/8/21