材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
5月14日㈭10時〜の回にキャンセルが出ましたので募集しております。
約17cmの「パリ・ブレスト」と「プチシュー」をお持ち帰りします。
シュー生地の基本の作り方とカスタードクリームの炊き方を学んでいただけるレッスンです。
レッスンではシュー生地でリングシューとプチシューを作り、リングにはホワイトチョコレートベースの抹茶のカスタードクリームを、プチシューにはフレッシュクリームを詰めて2つのシュー生地を組み合わせてパリ・ブレストを作ります。
5月14日㈭10時〜の回にキャンセルが出ましたので募集しております。
約17cmの「パリ・ブレスト」と「プチシュー」をお持ち帰りします。
シュー生地の基本の作り方とカスタードクリームの炊き方を学んでいただけるレッスンです。
レッスンではシュー生地でリングシューとプチシューを作り、リングにはホワイトチョコレートベースの抹茶のカスタードクリームを、プチシューにはフレッシュクリームを詰めて2つのシュー生地を組み合わせてパリ・ブレストを作ります。

さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で10年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。