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16㎝×16㎝1台お持ち帰り
クッキーは1人8個程度持ち帰りします。
クーベルチュールチョコレートを使用し、じっくりと焼き上げた定番のチョコレートケーキです。
オレンジピールとクルミを使用した大人の焼き菓子。ケーキトップは粉糖で飾ります。
(苦手な具材がある方は入れない事も可能です）
焼成中に北イタリアの焼き菓子バーチ・ディ・ダーマを作ります。ナッツクッキーにチョコレートをサンドしたものです。
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さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。
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