伝統的な発酵食品といえば・・・

ご訪問ありがとうございます。
フードクリエイターのおがたなおこです。


久しぶりのアメブロ投稿・・・
今年も残すところ、あと2カ月となりましたね。
なんか、あっという間のような、長いような・・・

不完全燃焼・・・・という言葉がしっくりきます。


この度、東北山形の老舗みそ醤油店
「丸十大屋」さんのみそと醤油を使った
オリジナルレシピを考案させていただきました。



みそと醤油は伝統的な発酵食品ですよね。

基本料理から洋風にアレンジしたものまで
盛りだくさんのレシピ作りとなりました。

料理初心者の方でも作りやすと思います。
どれも♪

特に今は新そばの季節なので
自家製そばつゆなんていかが～？

個人的には
高たんぱく低脂肪の鴨肉が大好きなので
鴨せいろのそばつゆがイチオシです！



すべてのレシピは
カタログギフト「リンベル」に掲載されています。

伝統調味料をもっと身近に！
免疫力を高めていきましょう！


最後まで読んでいただきありがとうございました。

◆カタログギフト「リンベル」⇩
http://blog.ringbell.co.jp/entry/2020/10/29/000000_2

「山形の極み　山形県　しょうゆ・味噌セット」フードクリエイター・おがたなおこさんのレシピ＆試食レポ - RINGBELL BLOG今回は、仙台を拠点にフードクリエイターとしてご活躍されているおがたなおこさんに日本の代表的調味料「山形県 しょうゆ・味噌セット」をお試し頂きました。毎日の食卓に欠かせない代表的調味料が、クリエイターの手にかかると基本からとても創造的な使い方までバリエーションも豊富です。ではさっそくご覧ください。--------------------------------…blog.ringbell.co.jp