『焼き菓子＜ショコラマロンバターケーキとサブレ・アマンド＞』 | ストロベリー　キッチンの動画レッスン

最終更新日:2022/12/6

ストロベリー　キッチン（大阪府枚方市）

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動画焼き菓子＜ショコラマロンバターケーキとサブレ・アマンド＞

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＜ショコラマロンバターケーキ＞
チョコレートとヘーゼルナッツのペーストを合わせたジャンデューヤの風味とたっぷりのマロングラッセが入ったバターケーキです。
後で溶かしバターを混ぜ込みますので、初心者の方でも、バターと卵が分離する心配もなく、しっとりとした美味しいバターケーキが作れます。
ジャンデューヤは、市販のものを使います。

＜サブレ・アマンド＞
アーモンドプードル入りのクッキー生地を手で丸め、クリスタルシュガー(グラニュー糖の粒の大きめの分)を全体につけ、アーモンドをトッピングして焼き上げます。
アーモンドの風味豊かなサクサクのクッキーです。
簡単にフードプロセッサーで作りますが、レシピにはフードプロセッサーを使わない作り方も記載しています。

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価格:￥2,500(税込）

視聴期限：購入後8週間（約2ヵ月）

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■レッスンメニュー	焼き菓子⑭ ショコラマロンバターケーキサブレ・アマンド
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: Satsuki; 今年で27年目の料理教室です。
現在動画レッスンのみの講習となっております。
各種専門店での研修、調理専門学校での研修の後、自宅の料理教室専用キッチンにてパン・ケーキ・料理教室を開催。1995年2月に教室スタート。18年間で500名近くが入会。
皆様の「美味しい」の一言で元気をいただき、頑張ってどんどんメニューを作ってきました。