『バレンタイン❤クラシックショコラと♥パーチ・デ・ダーマ』 (2020年2月27日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2020年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/19

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

フランスの家庭で手軽に作られるクラシックショコラ‥今回はしっとりしていて重たくない食感を目指します♡
丸めたヘーゼルナッツ入り生地でチョコを挟んだ　愛らしい形と素敵な名前のイタリアクッキーも一緒に！

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■開催場所	製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■レッスンメニュー	A)フランス産チョコレートとメレンゲで作るガトー・ショコラ・クラシック１５㎝セルクル　又は　15～18㎝ハート型　1台　（どちらかお選びください♥）ベーキングパウダーは使用しません。お召し上がりは翌日以降がお薦めです! B)パーチ・デ・ダーマ（イタリアのクッキー） 12個＜今回のレッスンポイント＞メレンゲとバター生地の扱い方　クッキー生地とチョコレートの扱い方詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	6,300円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　作品をお持ち帰りいただけるまちのしっかりしたまちが約２０cm角以上のバッグ。筆記用具
■備考	２月後半～３月の　掲載日以外に実施可能です。ご希望日のご相談はお気軽にお申し付けください！
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	４日前よりキャンセル料をいただきます (別日への変更の場合は当日であっても要りません) ご相談により2月～3月のご希望日に無料変更可能です

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校