オーガニックナッツ♥のヘルシークッキー缶レッスン

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最終更新日:2019/10/16

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く 1~3名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子

この教室のフォロワー:
52人
過去の予約人数:
56人

レッスン情報


オーガニックナッツ♥のヘルシークッキー缶レッスン

毎回ご好評いただく、健康と美味しさを意識したクッキー缶・・・
ヒマワリの種、黒ゴマ、アーモンド、くるみ、レーズンはすべてオーガニックで、メレンゲは抹茶味、ジャムサンドはフランボワーズです♪

オーガニックナッツ♥のヘルシークッキー缶レッスン

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 製菓教室SPATULE JR芦屋より徒歩3分
(お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします)


■レッスンメニュー 写真はイチゴバージョンですが今回は、ココアと抹茶です。

<内容>
★手で丸めるレーズンボールクッキー
★クロケ・オ・ザマンド(冷やし固めて保存できるアーモンドのアイスボックスクッキー)
★抹茶風味の乾燥スイスメレンゲ
★バターたっぷり、薄く伸ばして作るサブレ
 ⓵ヴィエノワ(ジャムサンド)
 ⓶コーヒーくるみ
 ⓷ヒマワリの種
 ⓸黒ゴマ
 ⓹抹茶サブレ

すべて生地からお一人ずつ作っていただけます。
(メレンゲはレッスン人数によってはまとめて作りお一人ずつ絞っていただくことになります)

<テーマ>
サブレ生地3種をサクサクに仕上げる扱い方
ムラングスイスの作り方と絞り方  
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ <お持ち帰り>
クッキー缶2個+個包装又はトレーに並べてラッピング
★缶に入らないものはお好みで包装していただきます・・・

■受講料 6400円(会員さま6200円)※9/30までの受講料になります
6,400円(税込)※10/1からの受講料になります
■定員 2名
■持ち物 エプロン 
作品をお持ち帰りいただけるまちが大きくしっかりしたバック


■備考 詳しくは http://blog.goo.ne.jp/spatule をご覧ください!
■支払方法 当日支払い
■キャンセルポリシー 別日への変更の場合は キャンセル料は要りません
10~12月のご希望日への変更がご相談により可能です!

★完全なキャンセルの場合は4日前よりキャンセル料1000円をいただきます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修
・ホームページ、書籍「菓子まし娘のお菓子講座」担当
2008年4月 お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2019/8/8

只今9月から始める基礎コースレッスン(毎月1~2回)生徒さま募集中です。
ご興味ある方は8月に実施している体験レッスンに是非ご参加ください!!

2019/8/8

9月~10月、基礎コースの<初回>
⓵バタークリームを作って絞りの練習と⓶シュー生地のシュケット⓷絞り出しクッキー のレッスンを 単発で受講していただけます。

ご希望日をご相談いただいて実施日を新しく決定いたしますので、現在の募集日以外も実施が可能です。

お気軽にご相談ください!

2019/7/26

当教室ではお盆期間中にお得なレッスンをいくつかご用意しております♬(^^♪

8/9(金)~21(水)
★夏のゼリーケーキ
★フルーツで飾るバヴァロワ と ヴァニラアイス
★カスタードプリン

詳しくは https://blog.goo.ne.jp/spatule にてご確認ください。


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