体験レッスン♪基礎をしっかり・・・スポンジ生地と絞りの練習

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最終更新日:2024/3/27

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く♡プロ仕様の作業台で製菓学校レベルの技術と知識を身につけるプライベートな実習レッスン♡

この教室のフォロワー:
79人
過去の予約人数:
126人

いつかは思い通りのデコレーションケーキを!!
スポンジ生地作成やクリームの飾り絞りの練習を通して、道具の使い方から基本をきっちり・・・受け身ではないご自身発信の基礎コース内容を一度ご体験下さい!

体験レッスン♪基礎をしっかり・・・スポンジ生地と絞りの練習

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 JR芦屋より徒歩3分 詳細住所はお申し込み時にお伝えいたします

■レッスンメニュー <内容>
①パータ・ジェノワース 直径15cm 1台 各自作成してお持ち帰りいただきます
(共立てスポンジ生地にラズベリージャムをはさみます)
作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など基礎コースの様子を体験していただけます。

②絞りの練習
(バタークリームを使って、絞り出し袋やカードのスムーズな使い方、星の口金で大きさをそろえる練習をします)

詳しくは http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ ☆ご希望の方は実習後に基礎コース2年間のレッスンの進め方、メニュー内容など詳しくご説明いたします。

■受講料 3500円 
■定員 3名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・15cmのケーキの入る(底の広い)バッグ
カメラをお持ちいただいても結構です♪
■備考 この他、11月のお希望日実施も可能です。お気軽にご相談ください。

ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をよろしくお願いいたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にて )
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 教室へ直接お問い合わせください

■全レッスン開催日時

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先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   北海道出身

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座」を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2023/6/29

7/1~7/31の単発レッスンで使用できる割引クーポンを公式LINEにて発行しています。

ボネとアマレッティ、フルーツゼリーケーキ、バターサンド(瀬戸内レモン・ラムレーズン) レッスンでご使用いただけます。

LINEお友達登録はインスタグラムspatule_spatule プロフィール内のサイトからできます♪
この機会に是非!

2022/7/18

公式LINE お友達募集中です
https://line.me/R/ti/p/@236dkndv

2022/7/14

8月に夏の特別体験レッスンをいたします。

内容は、バニラビーンズ香るバヴァロワ❤です。
ブルボンバニラビーンズを使用し、濃厚なバヴァロワの上にはきれいにカットしたフルーツを飾ります。
基礎が詰まった内容です。

時間が短かくお得な料金になっておりますので、当教室やお菓子の基礎にご興味の方は、是非この機会にご参加ください!


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