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フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！
今年のクリスマスレッスンは、当サロンでも人気のクリスマスメニュー、丸鶏のローストチキンを作ります！その他に、前菜3種類、ショコラのデザート、全5品となります。クリスマスの準備を一緒にしませんか？
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【前菜3種】
【前菜】燻製帆立ブロッコリーカリフラワーのサラダ
【DESSERT】フォンダンショコラ
| ■開催場所 | 『Gallery&studio r_cafe〜有庵〜』
(地下鉄丸ノ内線「四谷三丁目駅」より徒歩3分くらい) |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【前菜3種】
＊燻製ホタテとカリフラワーブロッコリーの前菜 ＊ミックスビーンズのカラスミ和え ＊富山白エビと西京クリームチーズ最中のアミューズ 【メイン】 ＊薩摩地鶏丸鶏のローストチキン、ピラフ詰め 【DESSERT】 ＊フォンダンショコラ 【その他】 ＊パン ＊お飲み物もご用意しております。 |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、ペン |
| ■備考 | 【ご一読ください。】
＊感染症予防対策のために、マスクの着用、手洗い、アルコール消毒にご協力ください。 ＊フェイスシールド、ゴム手袋、パーテーションもご用意しております。 ＊人数は少人数で開催いたします。 ＊会場は1階にあり換気をします。 ＊体調不良や発熱、のどの痛み、咳などある場合は、無理せずお休みしていただきますようお願いいたします。臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 |
| ■支払方法 |
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教室指定のお支払い（＊銀行振込み、当日お支払いも承っております。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ＊新型コロナ感染者数の状況によりキャンセル料をいただきません。 |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。
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