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フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！
クリスマス・スペシャルディナーレッスンを行います！
メインディッシュ『牛肉のパイ包み焼き』など、パーティーに喜ばれる華やかなメニューをマスターして、ひと足早いクリスマスの準備を始めませんか？
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| ■開催場所 | Gallery&Studio r_cafe~有庵~
（最寄り駅：丸ノ内線「四谷三丁目駅」、四谷三丁目交差点より徒歩５分） ※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＊【前菜】比内地鶏のゼリー寄せ
（旨味たっぷりの比内地鶏を使って型に入れたゼリー寄せです。） ＊【前菜】海老のジュレ仕立て（カクテル海老をジュレで飾ります。） ＊【メイン】牛肉のパイ包み焼きウェリントン風、ペリゴール風ソース （牛肉とマッシュルーム・デュクセルのパイ包み焼きです。トリュフの香りのソースとともにいただきます。） ＊【DESSERT】モンブラン ＊パン、ワイン、紅茶 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。
お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手ふきタオル、ペン |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地お支払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ・レッスン3日前～2日0:00以降50％
・レッスン前日～当日0:00以降100％ ※前日当日キャンセルの場合はレシピを郵送させて頂きます。 |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学と欧州８カ国周る
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。
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