最終更新日:2024/4/7

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！

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過去の予約人数：: 57人

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【本格派クリスマス】『丸鶏ローストチキン』コースレッスン

クリスマス・スペシャルディナーレッスンを行います！『比内地鶏をつかった丸鶏のローストチキン』など、パーティーに喜ばれる華やかなメニューをマスターして、ひと足早いクリスマスの準備を始めませんか？

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■開催場所	「クリナップ・キッチンタウン・東京」（「新宿駅南口」から徒歩１２分） http://cleanup.jp/showroom/special/shinjuku/access/
■レッスンメニュー	【メイン】「比内地鶏をつかった丸鶏のスペシャルローストチキン」皮と身の間にパセリバターをしのばせたローストチキン。美しい姿に焼き上げるひもかけの方法やデクパージュ（お取り分け）もレッスンいたします。【スープ】「サツマイモのポタージュ」【サラダ】「ニース風サラダ」フランス南東部にあるニース地方の特産品を使ったサラダです。ツナを刺身用のまぐろで作ります。【DESSERT】「ガトーショコラ」（※事前に焼き上げたものをご試食していただきます。レシピ付きです。）【その他】ウェルカムドリンク、ワイン、パン、食後の紅茶
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピ説明⇒デモンストレーションと実習のレッスン⇒お料理完成後、ご試食となります。 ※ご試食終了後、最新キッチン・ショールームの見学が１０分ほどございます。
■受講料	10000（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ペン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（（初回の方）事前銀行お振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部付管理職6年間従事。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。