sahajoインド料理教室（大阪府箕面市）のレッスン情報一覧

ふっくらしたチャパティを焼けるように、そして、濃厚なチャイを淹れられるように
鬼のように練習する会です。

シナモン、カルダモン、メース、クローブ
特に高貴な香りのするスパイスを集めて作るのが、ガラムマサラ
ほんの一振りでいつものカレーがぐっと本格派になるのがうれしいところ
今回はめくるめく芳香の世界へのご招待
前半は座学、後半は調理実習です

中東の料理はハーブやスパイスを使った夏にピッタリの平和な味です。

盛夏にぴったりな、南インドの料理によく使われるスパイスの特集です。
マスタードシード、カレーリーフ、フェヌグリーク、ペッパーについての座学。
その後、南インドスナックの定番、ドーサを作ります。