天然酵母のパン教室 Rinco Pain（東京都板橋区）のレッスン情報一覧

春の香りと旨みをぎゅっと詰めて】
レーズン酵母で作る 桜えびとチーズのハードパンレッスン
旬の桜えびの香ばしさと、チーズのコクが絶妙にマッチした、春にぴったりのハードパンを焼いてみませんか？
天然酵母の中でも香り高く扱いやすい「レーズン酵母」を使い、じっくり低温発酵させて、小麦の甘さと旨みを引き出した、もっちりクラムのパンを作ります。
桜えびの食感と香りがアクセントになり、ワインやビールのお供にもぴったり。お食事パンとしても楽しめる一品です。
■こんな方におすすめ
・天然酵母パンに興味がある方
・おうちでもハードパンを焼いてみたい方
・春らしい素材を楽しみたい方
■レッスンの内容
・レーズン酵母の起こし方や扱い方の解説
・生地作り〜成形〜焼成までの実践
・試食タイム＆お持ち帰りあり
（ご自身で焼いたパン＋レシピ付き）

LINE友達価格：7,000円

【魅せるパンを焼こう】
飾りクープで魅せる！カンパーニュレッスン
焼き上がりに「わぁ！」と声があがる、まるでアートのような飾りクープのカンパーニュ。

長時間発酵で仕上げた、しっとりもっちりとしたクラムに、繊細なクープが映える、特別な一品を一緒に作ってみませんか？

今回のレッスンでは、基本の生地作りに加えて、
・葉っぱ模様の入れ方
・美しく割れるコツ
・焼成前の準備のポイント
など、飾りクープに特化したテクニックも丁寧にお伝えします。

＼ 初心者さんも大歓迎！ナイフの持ち方からサポートします ／

■レッスン内容
・飾りクープのデザイン実践
・焼成・試食・お持ち帰り生地あり

■定員：7名
■参加費：￥8,000（LINE友達￥7,500）

「飾っておきたくなるようなパン」を、自分の手で。
ご参加お待ちしております！

LINE友達価格：7,000円

【やさしい甘みと、ふんわりもっちり食感】
とかち野酵母で作る
麹入りパンドミレッスン
北海道産の野生酵母「とかち野酵母」と、発酵の力が詰まった「米麹」。
2つの自然な力で作る、からだにやさしく、毎日食べたくなる食パン＝“パンドミ”を焼いてみませんか？

麹がほんのり引き出す自然な甘みと、もちっとしたクラムが特徴の、シンプルだけど奥深いパン。
トーストはもちろん、サンドイッチや朝食にもぴったりな、しっとりふわふわの仕上がりです。

■こんな方におすすめ
・酵母パンに興味があるけれどハード系は少し不安な方
・家族にも安心して食べてもらえるパンを作りたい方
・毎日食べられるパンのレパートリーを増やしたい方

■レッスン内容
・とかち野酵母の扱い方と生地作りのコツ
・米麹の活用ポイント
・こね〜成形〜焼成まで実践
・ご試食＆パン1本お持ち帰り（レシピ付き）
・お持ち帰り生地有り

■日時：5/13(火),5/14(水),5/15(木),5/16（金）
11:00-15:00
■定員：7名
■参加費：7,500円（LINE友達 7,000円）

素材の良さを引き出す、やさしい酵母パンをぜひ体験してみてください

こどもの日 親子パンレッスン開催🎏
親子で楽しく「天然酵母のピザパン作り」しませんか？

生地から手ごねして、好きな具材を自由にトッピング！
世界にひとつだけのオリジナルピザパンが焼きあがります。

こどもたちの「やってみたい！」を大切に、少人数でゆっくり、手厚くサポートします。
焼きたてアツアツのピザパンの香りと笑顔が広がる、 そんな1日をご一緒に。

【対象】小学生以上のお子さまと保護者
【日時】5月5日 5月6日 11:00-15:00
【参加費】親子1組￥7,500（LINE友達￥7,000

パン作りがはじめてでも大丈夫。
今年のこどもの日は、家族の思い出を“おいしく”残しませんか？😊