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「塩麹って、肉に塗ってやわらかくするだけ…？」
実は、それだけじゃ勿体ないんです！
塩麹は、素材の旨味を引き出し、料理の味をぐっと格上げしてくれる万能調味料。
このレッスンでは 麹の働きをしっかり学びながら、塩麹の基本をじっくりマスターしていきます。
「興味はあったけど、なんとなく踏み出せなかった…」
そんな貴方も大丈夫！
手軽に作れる 麹調味料づくりの基本 から丁寧にお伝えします。
台所に常備したくなる塩麹。
毎日の食卓に取り入れて、体も心も整う発酵ライフを始めてみませんか？
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| ■開催場所 | 福岡県 福岡市南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・塩麹つくり
・麹の働きについて座学 ・塩麹の使い方実践とランチ作り |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | 麹について座学
塩麹仕込み ランチ実演 テーブルセッティング ランチ |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、麹持ち帰りの手提げ袋 |
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