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お子様連れOK！いつもの食材でいつもと違うおしゃれなごはん。オフライン/オンライン 広島の料理教室
2018ReveのXmasメニューです！スーパーで手に入る食材を中心として作るレストランメニュー。保存可能なメニューやお正月料理にも。要予約でご家族分もお持ち帰りも可能です。ケーキもレッスン！
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| ■開催場所 | 広島県 広島市東区 温品 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 前菜：◆鴨の燻製のサラダ（フランス産マグレカナール使用
◆牡蠣ときのこのオイル漬け（REVEの冬の定番メニュー保存食） ◆トマトマリネ（簡単さっぱりと） ◆チュイルフロマージュ（フランスパンとチーズを香ばしくカリッと） ◆ロースト野菜とツナのバーニャカウダ（ツナを使ったバーニャカウダをレッスン） メイン：鶏もも肉のコンフィ（フランス伝統の調理法コンフィ おうちで作りやすいレシピで。保存可能で提供前に香ばしく焼くだけレシピ） デザート：パリブレスト ショコラ（手のひらサイズ リング状のシュー生地にモカショコラクリームで） |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でLessonしていただきます。試食・後片付け・アンケートを書いていただいた後終了となります。 |
| ■受講料 | 4,800円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 |
| ■備考 | お持ち帰り希望の方は、必ずご予約時にお申し込みください。
鴨（マグレカナール）の胸肉燻製・・2000円/1枚300ｇ前後 鴨の胸肉燻製ハーフ・・1100円/150ｇ前後 牡蠣のオイル漬け・・500円/牡蠣100ｇ 国産鶏もも肉のコンフィ・・750円/１本 パリブレスト・・2500円/直径20ｃｍ パリブレスト・・1200円/直径20ｃｍ焼生地のみ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン終了後、現金にてお支払いただきます。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン5日前よりキャンセル料が発生いたします。詳しくはHPをご覧ください。 |
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調理師専門学校を2年卒業後、フレンチレストランやスイーツ店・ダイニング・サロンなので、調理やサービス・レシピ開発などで7年間勤める。
長男出産前に、退職。
2014年4月から自宅で料理教室を開催しています。
2017年より ケータリング
2020年より オンライン料理教室Reve.onlineを始動
料理教室運営の他に、企業にてアンバサダーとしてコラムやレシピ提供もおこなう。
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