テンペ教室～ランチ＆レシピ付レッスン♪

【発酵食品で腸美人＆タフ脳になりましょう★お持帰り＆食事付WS】★大豆・黒豆・ひよこ豆★
色々な豆でテンペを作ってみよう

インドネシアで作られている発酵食品・テンペをご存知ですか？煮た大豆をテンペ菌というハイビスカスの葉からとれる菌で
発酵させたもの。現地では毎日のように食卓に上がるそうです。大豆は発酵することで消化吸収がよくなります。
イソフラボンも豊富に含み、
抗酸化作用により脂肪の酸化を防ぎ
アンチエイジングにも役立つ食材です。大豆を使った発酵食品というと納豆が一般的ですが、テンペは納豆のような柔らかさを持ちながらにおいがないのでもっと食べやすいです発酵食品作りは温度管理が難しいのですが、平均気温２７度のインドネシア原産のテンペを日本の盛夏に作るのは簡単！失敗はほとんどありません。できたテンペは冷凍すれば半年くらいはもちます。本講座では大豆以外に黒豆やひよこ豆でもテンペを作ります。作成実習後はテンペを使ったお食事プレートつきなので、テンペ初心者さんからマニアックにテンペを楽しみたい方までお楽しみいただけるレッスンです。　


【こんな人におすすめ】・テンペのいろいろな食べ方や効能を知りたい人
・大豆以外の変わったテンペを作ってみたい人・腸内環境をよくして便秘を直したり美肌になりたい人
・発酵食品を手作りして心身ともに健康になりたい人【日時】（2019年）7/13（土）12：00～終了しました！当日の様子はこちら8/17（土）12：00～→申込はこちら8/25（日）12：00～→申込はこちら　　→受付終了しました【受講料】5,000円大豆・ひよこ豆・黒豆のテンペ各150グラムお持ち帰りいただきます1キロの豆をテンペにできるテンペ菌のお土産付【場所】JR恵比寿駅より徒歩10～12分（お申し込みの方には別途詳細ご連絡差し上げます）　【持ち物】エプロン、バンダナなど髪を留めるもの、筆記用具【講師】セルフケアキッチンQooki主宰 木村綾子　　♪「食を通じて脳の健康に貢献する」をテーマに活動しています♪マクロビオティックスクールG-veggie公認インストラクターオーガニック料理ソムリエ産業カウンセラー*:.。.レッスンを通じて たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ



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セルフケアキッチンQooki　は
「週一回自分のために料理をすればなりたい自分になれる」
「自分を好きになり自信が出てくる料理教室」
セルフケアクッキングトレーナーの木村綾子
が

食生活改善カウンセリング
マンツーマン料理レッスン（準備中）
発酵食品料理教室

などを行っているプライベートサロンです。


自炊は自分を幸せにする最強の手段です。
自分のために料理を作り、それをいただく。それは自分を大事にいたわり、愛する作業だから。

自分を大事にする食事が作れたら、他の誰かに喜んでもらえる食事も必ず作れるようになます。
自分を幸せにできたら、他の誰かも幸せにできます。
その結果、自分を大事にしてくれる誰かもみつかるのでは・・・♪

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