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一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
１１月のお菓子教室では「ブールドネージュ」をご紹介します。スノーボールとも呼ばれて親しまれているクッキーです。
フランスのお菓子でネージュは「雪」、ブールは「玉」という意味です。
このクッキーは卵を使わずにバター、砂糖、粉だけで作るホロホロとした食感が特徴です、
さらにローストした胡桃を加え混ぜ丸くまるめてオーブンで焼きます。
クリスマスのプレゼントにもホワイトデーのお返しにも最適なクッキーです。
ラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 松原 ２－１７－１３ コスモパレ１０１ |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 「ブールドネージュ」を実習 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ・「ブールドネージュ」の作り方を実演・全員で実習・全員で洗い物・高知の作ったブールドネージュを囲んでティータイム
・全員で洗い物・各自お菓子をお持ち帰り |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | ＊エプロン・ハンドタオル・筆記用具＊持ち帰り用の袋 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン当日お支払いください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ＊３～４日前キャンセル料５０％＊前日・当日のキャンセル料１００％ |
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大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。
2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。
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