プレミアム限定 スイートポテトブレッド

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【難易度：★★★】
【仕上がり：1斤1台】


ほっくり甘いスイートポテトを贅沢に折り込み、
ふんわりしっとり焼き上げる スイートポテト食パン。
今回はスイートポテト作りからスタートし、牛乳仕込みのやわらかいパン生地に折り込んで仕上げます。

どこを切ってもスイートポテトが顔を出す、デザートのような特別な菓子パン。
断面もとても美しい仕上がりなので、差し入れにも重宝します。

スイートポテトで使用するお芋を紫いもにチェンジすれば、
ハロウィンにもピッタリな紫のパンにも◎


折り込みが初めてでも、丁寧に、実際にやりながらお伝えしますので、
パン作り初心者の方でも安心して取り組めるレッスンです。
秋の味覚をたっぷり楽しめる、ちょっと贅沢な食パンを一緒に作ってみませんか？



【学べる事】
◆美味しいスイートポテトの作り方
◆自然素材を使ったフィリングの色合い調整
◆折込み製法
◆発酵の見極め
◆水分を多く含んだ生地の焼成の見極め


【用意する道具】
オーブン、天板、1斤型、ボウル3個、包丁、まな板、ゴムベラ、木べら、めん棒（木製）、はけ、スケッパー、ラップ、大きめの鍋（発酵用）、大きめの布（発酵用）

10月17日（金）10:00
10月28日（火）10:00



※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。


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https://lin.ee/UStNk6l