抹茶かのこクーヘン

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【仕上がり：15㎝丸型1台】
【難易度：★】
【レッスン時間：1時間50分】


「これはやっておいた方がいい」
を毎月2メニュー厳選してお届けする
高橋厳選レシピ第7弾！

抹茶かのこクーヘンの登場です。


驚くほどしっとりとして、
甘さ控えめ。
ぺろりといけてしまう和パンです。

型は100円均一でも手に入る15㎝（5号）紙型でも、
金属型でもお作りいただけます。

パンが初めて、という方も
安心して取り組める易しいパンです。


個人的な話になりますが、
私の叔母が抹茶が苦手なことを知らずにワンホールおもたせしてしまった経験があります。
その後、どうなったかというと、なんと「あれはとっても美味しくて半ホールも食べちゃった！」という驚きの報告が届きました（笑）

他にも、「割と抹茶は苦手な子どももパクパク食べました」という
ご報告が続々届く、パン日和の名物パンのひとつです。

もちろん、抹茶好きのあなたにも、
たまらない和菓子パン。

このしっとり感は、是非味わっていただきたく、
レシピ総選挙でも上位にあがる抹茶かのこクーヘンを、
春らしい気候も増えてくる3月のレシピで登場させることにいたしました。


甘納豆、かのこ豆、羊羹の角切りなど、
日本の甘くて美味しい和菓子を、
しっとり生地と一緒にいただきましょう♪

（パンだけど日本茶が合う～♪）


＜準備するもの＞
オーブン、天板、ラップ、ボウル2個、へら、スケッパー、15㎝型（紙、金属）、めん棒

＜学べる事＞
①しっとり抹茶生地
②まんべんなくかのこ豆をいきわたらせる方法
③発酵の見極め

＜開講日＞
3月4日（金）10:00～
3月14日（月）13:00～