作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
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折り込みパイ生地から作って、中にりんごのフィリングを入れて包みます。
可愛い葉っぱ模様の小さなアップルパイです。
プレーンクッキーでラムレーズンバターをサンドしたもの。
ココアクッキーでアールグレイ風味のナッツ入り生チョコを
サンドしたもの。2種類作ります♪
バレンタインのプレゼントにもおすすめです◎
プレーンクッキーでラムレーズンバターをサンドしたもの。
ココアクッキーでアールグレイ風味のナッツ入り生チョコを
サンドしたもの。2種類作ります♪
プレゼントにもおすすめです◎
オレンジとバニラの風味が広がる
シュワっと柔らかいけど濃厚なスフレチーズケーキ。
と猫の舌という意味の卵白でつくる薄いクッキー。
ホワイトデーのお返しにも◎
抹茶クレープ生地に
抹茶チョコカスタード、きな粉クリーム、小豆を層にした
和の四重奏ミルクレープです。
ピタパンに詰めて食べても、
そのまま食べてもOKなデリ風ワンプレート。
ピタパンはパン生地から作ります♪
春のピクニックにも◎
トロトロのガナッシュを中に入れて焼いたガトーショコラ。
赤いラズベリーのコンフィをのせて可愛く仕上げます。
バレンタインにピッタリのお菓子です。
ホワイトチョコレートムースの中にベリーのジュレ、
抹茶生地が入った可愛いクリスマスケーキです。
白、赤、緑色が鮮やかで見て楽しい食べて美味しいノエル。
クリスマスに向けて手作りしてみませんか♪
ラム酒漬けフルーツとナッツがたっぷり入ったリッチな生地のシュトーレンです。
マジパンも作って中に入れて焼きます。
作りやすい簡単レシピなので、
ぜひクリスマスに向けて作ってみましょう♪
折り込みパイ生地から作って、中にりんごのフィリングを入れて包みます。
可愛い葉っぱ模様の小さなアップルパイです。

京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。