作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
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キルシュ香るドライベリーのフルーツ生地とチョコ生地をマーブルにしたクグロフケーキです。
クリスマス以外にもパウンド型で作れる美味しいバターケーキです。
ビスキュイ生地の中に洋梨との洋梨のババロアを詰めて、
リボンで仕上げる可愛いアントルメです。
くるみ入りのしっとりキャロットケーキにラムレーズン、
サワークリーム入りチーズムース、シャンティのハーモニーが美味しいプチアントルメ。
飾りのくるみのチュイルも一緒につくります。
白ごまサブレに黒ごまとアーモンドの風味が香ばしいフロランタン。
ドライ無花果のプチプチ食感が美味しいショコラフィナンシェ。
箱いっぱいに作るのでバレンタインのプレゼントにもおすすめ♪
バナナシフォンに生クリームとメープルキャラメルソースを
たっぷりかけて仕上げます。
一緒に可愛いクッキーも焼いて、材料も時間もムダなく作りましょう♪
定番人気のショートケーキです。
いちごをたっぷり使った春らしいケーキ。
ジェノワーズの作り方、ナッペの仕方をマスターしましょう♪
白ごまサブレに黒ごまとアーモンドの風味が香ばしいフロランタン。と
ドライ無花果のプチプチ食感が美味しいショコラフィナンシェ。
かぼちゃをふんだんに使った秋らしいタルトです♪
ラムフルーツとナッツ、マジパンが入ったリッチな生地のシュトーレンです。
作りやすい簡単レシピになっています。
くるみ入りのしっとりキャロットケーキにラムレーズン、
サワークリーム入りチーズムース、シャンティのハーモニーが美味しいプチアントルメ。
飾りのくるみのチュイルも一緒につくります♪

京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。