だしを知るとおいしい〜月替りレッスン〈6月 だしから作る鶏せいろそば〉

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慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。
「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」
ねこまんまは、だしを知るとこんなにおいしくなるんだ、をお伝えする教室です。
おだしで幸せのひと皿を作りましょう。

月替りレッスンは、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使ったレシピをお伝えします。和食や洋食、中華など色々なおだし料理を楽しみましょう。

○6月のレッスン
〈だしから作る鶏せいろそば〉
・麺だしの取り方
・鶏せいろそば
・アボカドと牛肉の白みそ和え
・れんこんのモチモチ焼き
・出汁タレみたらし団子

6月は麺料理にあう「麺だし」の取り方をお伝えします。濃いめの麺だしで、鶏せいろそばを作りましょう。麺だしは、そうめんやぶっかけうどんなどにも使えるので、夏に大活躍してくれますよ。

「アボカドと鶏の白みそ和え」は火をあまり使わない、初夏に作りたいひとしな。少しスパイシーに仕上げます。
れんこんをすりおろして作る「れんこんのモチモチ焼き」もあっという間にできる簡単レシピです。麺類の付け合せに困ったらコレ！
もちもちの白玉でみたらし団子も作りますよ。餡はおだしを効かせてます。

今回も美味しいおだしの使い方をお伝えしますね。みなさんのご参加お待ちしております。

■開催場所	愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72
■レッスンメニュー	○6月のレッスン 〈だしから作る鶏せいろそば〉 ・麺だしの取り方 ・鶏せいろそば ・アボカドと牛肉の白みそ和え ・れんこんのモチモチ焼き ・出汁タレみたらし団子
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	だしの取り方を見ていただき、試飲します。 当日使う、だし素材の説明をして 手を洗いスタート！ できたら盛付け試食。気になることはどんどん質問してください。 持帰り分があれば取り分け終了です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合の持帰り用タッパー（中2〜3個くらい。ラップやビニール袋はご用意します）、保冷剤。
■備考	・体調に不安がある、体調不良の場合は受講をご遠慮ください。 ・スタジオ入口での手指の消毒をお願いします。 ・レッスン時はマスクの着用のご協力をお願いします。 ・試食をせずにお持ち帰りOKです。保冷バック等お持ち下さい。 ・初回お申込みの方はメッセージにご住所の記載をお願いします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お支払いは当日会場で、現金またはpaypayにてお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料はレッスン2日前受講料の50％、前日と当日キャンセルは受講料の100％。