だしの料理教室 ねこまんま（愛知県名古屋市中区）の今月のレッスン一覧

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜おだしで作る 昆布水つけ麺レッスン
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日差しに、少しずつ夏の気配を感じるようになりました。

6月は、昆布と煮干しのうま味を活かしたレッスンです。
昆布と煮干しで作るすっきりとした水だし。
そのだしに麺をくぐらせて味わう、昆布水つけ麺を中心にお伝えします。

ラーメン屋さんでも話題の昆布水。
うま味を重ね、お家でもしっかりおいしく仕上がります。

火を使いすぎない夏の調理でも、きちんと満足できる一杯に。
冷たいおだしで整える、初夏の定番を身につけるレッスンです。
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【レッスンメニュー】
● 昆布水つけ麺（昆布と煮干しのだしで）
　うま味をまとわせて食べる新しい麺のかたち
● 濃厚だれ＆ネギ油
　ラーメンに欠かせない、だしを引き立てる調味料
● 鶏チャーシュー＆煮卵
　しっとり鶏チャーシューと、しみしみ煮卵
● 皿ワンタン
　つるりと軽やか。手軽に作れる一皿
● なすとベーコンの春巻き
　新しいけれど食べやすい組み合わせ
● アジの南蛮漬け
　夏の定番の、黄金タレを覚えましょう
● しっとりパイナップルケーキ
　HMで作るふわふわパウンドケーキ

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。お会いできるのを、心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月 おだしを楽しむ会｜だしポン酢作り
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おだしを楽しむ会は、いつものレッスンとは少し違う、気軽な集まりです。
料理の実習はなく、だしやうま味の効いた料理を囲んで、“おいしい”を楽しむ時間です。

・教室の雰囲気を見てみたい方、
・お久しぶりの方、
・ただおいしいものを食べたい、という方も。どうぞ気軽にお越しください。
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6月は、手作りだしポン酢を作ります。
これからの季節、豚しゃぶサラダや冷奴、焼きナスなど、おうちで大活躍してくれますよ。

● 昆布やかつお節をたっぷり使ったポン酢作り
　　作ったポン酢はそのままお持ち帰りいただけます
● だしポン酢に合うお料理をご用意します
　　ポン酢に合うお料理と一緒にお昼ごはんとして

「おいしい」と心から感じる体験は、新しい暮らしをひらく、小さな鍵になります。むずかしいことは抜きにして。 どうぞ気負わず、手ぶらでお越しください。

はじめてキッチンに立つ方も、お料理に興味を持ち始めた男性の方も。皆さまとお会いできるのを心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜おだしで作る 昆布水つけ麺レッスン
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日差しに、少しずつ夏の気配を感じるようになりました。

6月は、昆布と煮干しのうま味を活かしたレッスンです。
昆布と煮干しで作るすっきりとした水だし。
そのだしに麺をくぐらせて味わう、昆布水つけ麺を中心にお伝えします。

ラーメン屋さんでも話題の昆布水。
うま味を重ね、お家でもしっかりおいしく仕上がります。

火を使いすぎない夏の調理でも、きちんと満足できる一杯に。
冷たいおだしで整える、初夏の定番を身につけるレッスンです。
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【レッスンメニュー】
● 昆布水つけ麺（昆布と煮干しのだしで）
　うま味をまとわせて食べる新しい麺のかたち
● 濃厚だれ＆ネギ油
　ラーメンに欠かせない、だしを引き立てる調味料
● 鶏チャーシュー＆煮卵
　しっとり鶏チャーシューと、しみしみ煮卵
● 皿ワンタン
　つるりと軽やか。手軽に作れる一皿
● なすとベーコンの春巻き
　新しいけれど食べやすい組み合わせ
● アジの南蛮漬け
　夏の定番の、黄金タレを覚えましょう
● しっとりパイナップルケーキ
　HMで作るふわふわパウンドケーキ

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。お会いできるのを、心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜おだしで作る 昆布水つけ麺レッスン
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日差しに、少しずつ夏の気配を感じるようになりました。

6月は、昆布と煮干しのうま味を活かしたレッスンです。
昆布と煮干しで作るすっきりとした水だし。
そのだしに麺をくぐらせて味わう、昆布水つけ麺を中心にお伝えします。

ラーメン屋さんでも話題の昆布水。
うま味を重ね、お家でもしっかりおいしく仕上がります。

火を使いすぎない夏の調理でも、きちんと満足できる一杯に。
冷たいおだしで整える、初夏の定番を身につけるレッスンです。
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【レッスンメニュー】
● 昆布水つけ麺（昆布と煮干しのだしで）
　うま味をまとわせて食べる新しい麺のかたち
● 濃厚だれ＆ネギ油
　ラーメンに欠かせない、だしを引き立てる調味料
● 鶏チャーシュー＆煮卵
　しっとり鶏チャーシューと、しみしみ煮卵
● 皿ワンタン
　つるりと軽やか。手軽に作れる一皿
● なすとベーコンの春巻き
　新しいけれど食べやすい組み合わせ
● アジの南蛮漬け
　夏の定番の、黄金タレを覚えましょう
● しっとりパイナップルケーキ
　HMで作るふわふわパウンドケーキ

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。お会いできるのを、心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜おだしで作る 昆布水つけ麺レッスン
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日差しに、少しずつ夏の気配を感じるようになりました。

6月は、昆布と煮干しのうま味を活かしたレッスンです。
昆布と煮干しで作るすっきりとした水だし。
そのだしに麺をくぐらせて味わう、昆布水つけ麺を中心にお伝えします。

ラーメン屋さんでも話題の昆布水。
うま味を重ね、お家でもしっかりおいしく仕上がります。

火を使いすぎない夏の調理でも、きちんと満足できる一杯に。
冷たいおだしで整える、初夏の定番を身につけるレッスンです。
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【レッスンメニュー】
● 昆布水つけ麺（昆布と煮干しのだしで）
　うま味をまとわせて食べる新しい麺のかたち
● 濃厚だれ＆ネギ油
　ラーメンに欠かせない、だしを引き立てる調味料
● 鶏チャーシュー＆煮卵
　しっとり鶏チャーシューと、しみしみ煮卵
● 皿ワンタン
　つるりと軽やか。手軽に作れる一皿
● なすとベーコンの春巻き
　新しいけれど食べやすい組み合わせ
● アジの南蛮漬け
　夏の定番の、黄金タレを覚えましょう
● しっとりパイナップルケーキ
　HMで作るふわふわパウンドケーキ

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。お会いできるのを、心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月 おだしを楽しむ会｜だしポン酢作り
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おだしを楽しむ会は、いつものレッスンとは少し違う、気軽な集まりです。
料理の実習はなく、だしやうま味の効いた料理を囲んで、“おいしい”を楽しむ時間です。

・教室の雰囲気を見てみたい方、
・お久しぶりの方、
・ただおいしいものを食べたい、という方も。どうぞ気軽にお越しください。
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6月は、手作りだしポン酢を作ります。
これからの季節、豚しゃぶサラダや冷奴、焼きナスなど、おうちで大活躍してくれますよ。

● 昆布やかつお節をたっぷり使ったポン酢作り
　　作ったポン酢はそのままお持ち帰りいただけます
● だしポン酢に合うお料理をご用意します
　　ポン酢に合うお料理と一緒にお昼ごはんとして

「おいしい」と心から感じる体験は、新しい暮らしをひらく、小さな鍵になります。むずかしいことは抜きにして。 どうぞ気負わず、手ぶらでお越しください。

はじめてキッチンに立つ方も、お料理に興味を持ち始めた男性の方も。皆さまとお会いできるのを心より楽しみにしています。

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜特別体験レッスン ― はじめてのだしの取り方
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家で再現できる、和食の土台「基本のだし」を、他の教室ではなかなか学べない深さで、丁寧にお伝えします。

難しいことはしません。
おだしの世界への入り口に立ち、料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけを体験してください。

レッスン後は、だし巻き玉子定食を味わいながら、本物のおだしのおいしさをゆっくり感じていただきます。

いつもの料理を一段階アップさせる、だし体験の入り口として、ぜひご参加ください。

おひとり様、男性の方も大歓迎です。お会いできるのを楽しみにしています。
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【レッスンの内容】
● 基本のだしの取り方
● かつお節、昆布の種類と選び方
● だしの飲み比べ
● 土鍋ごはんの炊き方
● だし香るおみそ汁またはお吸い物
● レッスンのあと、だし巻き定食をご用意しています

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜特別体験レッスン ― はじめてのだしの取り方
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家で再現できる、和食の土台「基本のだし」を、他の教室ではなかなか学べない深さで、丁寧にお伝えします。

難しいことはしません。
おだしの世界への入り口に立ち、料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけを体験してください。

レッスン後は、だし巻き玉子定食を味わいながら、本物のおだしのおいしさをゆっくり感じていただきます。

いつもの料理を一段階アップさせる、だし体験の入り口として、ぜひご参加ください。

おひとり様、男性の方も大歓迎です。お会いできるのを楽しみにしています。
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【レッスンの内容】
● 基本のだしの取り方
● かつお節、昆布の種類と選び方
● だしの飲み比べ
● 土鍋ごはんの炊き方
● だし香るおみそ汁またはお吸い物
● レッスンのあと、だし巻き定食をご用意しています

だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜おだしで作る 昆布水つけ麺レッスン
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日差しに、少しずつ夏の気配を感じるようになりました。

6月は、昆布と煮干しのうま味を活かしたレッスンです。
昆布と煮干しで作るすっきりとした水だし。
そのだしに麺をくぐらせて味わう、昆布水つけ麺を中心にお伝えします。

ラーメン屋さんでも話題の昆布水。
うま味を重ね、お家でもしっかりおいしく仕上がります。

火を使いすぎない夏の調理でも、きちんと満足できる一杯に。
冷たいおだしで整える、初夏の定番を身につけるレッスンです。
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【レッスンメニュー】
● 昆布水つけ麺（昆布と煮干しのだしで）
　うま味をまとわせて食べる新しい麺のかたち
● 濃厚だれ＆ネギ油
　ラーメンに欠かせない、だしを引き立てる調味料
● 鶏チャーシュー＆煮卵
　しっとり鶏チャーシューと、しみしみ煮卵
● 皿ワンタン
　つるりと軽やか。手軽に作れる一皿
● なすとベーコンの春巻き
　新しいけれど食べやすい組み合わせ
● アジの南蛮漬け
　夏の定番の、黄金タレを覚えましょう
● しっとりパイナップルケーキ
　HMで作るふわふわパウンドケーキ

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。お会いできるのを、心より楽しみにしています。