最終更新日:2025/7/5

和菓子教室【和み庵】本町（大阪府大阪市西区）

元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか？初めての方も大歓迎です！本町教室は女性専用です

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過去の予約人数：: 824人

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3月の和菓子コース

4月は、高麗時雨製の”春霞”、煉り切り製”ひとひら”、草餅、粒餡炊きと盛り沢山です。

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■開催場所	大阪府大阪市西区西本町
■レッスンメニュー	高麗時雨製の”春霞”は時雨生地と羊羹の炊き方を、草餅は団子生地の美味しい作り方、アレンジ方法などをお伝えします。煉り切り製の”ひとひら”は、煉り切りの作り方、包餡、成型など多くの技術を学んで頂けます。この3種類のお菓子を合計20個以上作るので、最初は上手くいかないと仰っていた方も、6個目、7個目ともなればコツをつかみご自分の物にされています。以上、お菓子作り以外に毎回実習する餡炊き。本当に美味しい和菓子は餡が命ですから。
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■受講料	8,640円
■定員	4名
■持ち物	三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方は事前のお振込みをお願いします。他の方はレッスン時に。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	１週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。

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先生情報: 工芸菓子; 和菓子製造１級技能士／元和菓子職人大阪府出身
大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験４０年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造１級技能士。

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