『秋のモロッコ料理　ラムグリル、ハリサ、トマトパウンド、かぼちゃパウンドなど』 (2021年10月31日...)開催 | スタジオ168（愛知県名古屋市東区）の2021年10月レッスン情報

最終更新日:2024/3/17

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

スパイスを楽しむ料理教室　インスタグラム@cookingstudio168

今回は辛いだけじゃなくレモンコンフィのうまみとスパイスが交じり合う
クセになるハリッサ（唐辛子調味料）の簡易バージョンを作って、
それを使ったパウンドなどを作ります。
食事用のパウンドとおやつ用のパウンド、2種類作ります！パウンド好きな方にもおすすめです。

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■開催場所	愛知県名古屋市東区東桜
■レッスンメニュー	ラムのハーブグリル簡易ハリサ作りトマトとハリサのパウンド白いんげん豆と野菜のサラダデザート：かぼちゃのパウンドケーキ
■レッスン内容	エスニック料理
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
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先生情報: エットハミ　ナホ; 三重県出身
エットハミナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

2024/3/17