Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)の2024年7月レッスン情報

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最終更新日:2026/6/4

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)

毎日の料理をもっとよくしたい、そんな方が抱く料理の「なぜ」に、きちんと答える教室です。

この教室のフォロワー:
401人
過去の予約人数:
2542人

レッスン情報

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7月の予約可能レッスン
2024 7 7日 (日)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月 7日(日) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 7 9日 (火)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月 9日(火) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 711日 (木)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月11日(木) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 712日 (金)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月12日(金) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 713日 (土)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月13日(土) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 715日 (月)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月15日(月) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 717日 (水)

7月は暑い夏を乗り切るメキシカンなタコスを作ります。
トルティーヤはコーンフラワー(とうもろこし粉)や小麦粉で作る薄いパンで、トロトロになるまで煮込んだ肉やサルサ(ソース)、パクチーやライム果汁をトッピングして楽しみます。
タコスの組み合わせは無限大。肉の旨みを引き立てるスパイシーなサルサ、爽やかなライムの酸味とパクチーの香り、シャキシャキの野菜が口の中で一体となり、旨みが爆発します。
今年の夏はタコスパーティで決まり!テンションを上げて夏を満喫しましょう!

ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 1人
  • 受講料:7,000円(税込)
    7月17日(水) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 720日 (土)

こちらはリバイバルレッスンです。
高タンパク低カロリーで人気の鶏胸肉を使って、メイン、スープ、サラダの三品作ります。
いずれも味付けや合わせる食材によって和洋中にアレンジが効き、翌日以降の作り置きとしても重宝します。
デザートのような甘いパンプキンサラダは混ぜるだけの簡単料理ですが、クリーミーな口当たりで病みつきの美味しさです。
桃の甘みとトマトの酸味の絶妙なコラボレーションで、ファンの多いパスタです
極細カッペリーニをさっと茹であげ、ボールに用意した桃のソースに絡めるだけの簡単料理なのも嬉しい一品です。


ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 2人
  • 受講料:6,800円(税込)
    7月20日(土) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 722日 (月)

こちらはリバイバルレッスンです。
高タンパク低カロリーで人気の鶏胸肉を使って、メイン、スープ、サラダの三品作ります。
いずれも味付けや合わせる食材によって和洋中にアレンジが効き、翌日以降の作り置きとしても重宝します。
デザートのような甘いパンプキンサラダは混ぜるだけの簡単料理ですが、クリーミーな口当たりで病みつきの美味しさです。
桃の甘みとトマトの酸味の絶妙なコラボレーションで、ファンの多いパスタです
極細カッペリーニをさっと茹であげ、ボールに用意した桃のソースに絡めるだけの簡単料理なのも嬉しい一品です。


ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 2人
  • 受講料:6,800円(税込)
    7月22日(月) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2024 730日 (火)

こちらはリバイバルレッスンです。
高タンパク低カロリーで人気の鶏胸肉を使って、メイン、スープ、サラダの三品作ります。
いずれも味付けや合わせる食材によって和洋中にアレンジが効き、翌日以降の作り置きとしても重宝します。
デザートのような甘いパンプキンサラダは混ぜるだけの簡単料理ですが、クリーミーな口当たりで病みつきの美味しさです。
桃の甘みとトマトの酸味の絶妙なコラボレーションで、ファンの多いパスタです
極細カッペリーニをさっと茹であげ、ボールに用意した桃のソースに絡めるだけの簡単料理なのも嬉しい一品です。


ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 2人
  • 受講料:6,800円(税込)
    7月30日(火) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
先生情報
Kyoko Takeuchi
Kyoko Takeuchi
料理教室主宰   東京都出身

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。
2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。

教室からのお知らせ

2026/4/8

【5月レッスン受付中】食卓にモロッコのエッセンスを

手作りピタパン・ファラフェル・ナスのモロッコ風サラダ・鶏肉のレモン風味煮込み。
オーブン不要、なじみの素材で作る中東料理です。
スパイスは量を自由に調整できるので、初めての方も安心です。
デモンストレーション形式・少人数制。詳細はプロフィールのWEBサイトよりご確認ください。

2026/4/8

【コラム更新】コンソメをやめたら、料理が変わった

コンソメの代わりに玉ねぎを使う「蒸らし炒め」。
塩と弱火だけで、玉ねぎから旨みを引き出す方法をご紹介しています。
スープも煮込みも、この一手間で味の骨格が変わります。
ミルポア料理教室のWEBサイト(cookmirepoix.com)にて公開中です。

2026/4/8

【コラム更新】筍の下処理、なぜ糠で茹でるのか

春の食材の代表、筍。
なぜ米糠で茹でるのか、理由を知っていますか?
糠のアク抜きのしくみと、下処理の手順をご紹介しています。
ミルポア料理教室のWEBサイト(cookmirepoix.com)にて公開中です。


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