大田区久が原の少人数制家庭料理教室。普段使いの料理からおもてなしまで。駐車場有。
たこんにちは。
料理家&研修講師の戸根みちこです。
この度、お弁当作りに、料理の下ごしらえに
最高なものに出会ってしまいました。
お弁当作りをされてる皆様、
お弁当を持って出かけるまでに
しっかり冷まさないとダメですよね。
冬場はそんなに神経質にならなくてもいいけど
暑い日は、食中毒リスクが高くなるので
しっかり冷まさないと。
子どもが家を出るのが7:30だと
30分前には作り終えて冷まして…
お弁当作りに15分かかるとすると
6:45には作り始めないと、
となるわけです。
出発時間が早かったり
お弁当作りにかかる時間がもっと長いと
起きる時間が5時台になってる
お母様方、結構いますよね。
そんなあなたに救世主!!
最近愛用している、このトレー。
お弁当の下に敷いてあるトレー。
冷凍庫で冷やして使うものですが
保冷剤のようにガタガタしないので
お弁当箱をしっかり乗せられる。
更には、
冷たさがずーーっと続く。
だから、お弁当を冷ます時間が
劇的に短縮されます。
そんな最高の商品がこちら。
パナソニック(Panasonic) NY-PC1 うま冷えプレート 冷蔵庫用別売ツール 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
パナソニック製品なので
家電かと思いきや
電池やコードの類いが一切不要。
ただ、このトレーを冷凍庫に入れて冷やしておくだけです。
お値段も3000円しないので
お弁当作りの民は悩まずポチって損はなしです。
我が家で使っているお弁当箱が
アルミ製のものなので
熱伝導率が高く
このトレーとの相性抜群。
まだ熱の残るおかずも
あっという間に冷えていきます。
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もちろんお弁当作りだけでなく
料理の下ごしらえにも使えます。
バンバーグの肉だねを冷やしておきたいときは
ボールをトレーに乗せて
ラップをかぶせて
上に保冷剤を乗せれば完璧。
一日何回も使っています。
すごいのは、30分くらい使っていても、
全然ぬるくならない点。
最後までキンキンに冷えてます。
一体どういう仕組み??
さすがパナさん
お菓子作りする人は
ホイップクリーム泡立てる時に
氷水当てる代わりにこれ使ったり、
カスタードクリームを冷やしたりにも使えます。
久しぶりに大歓迎した商品なので、
食材冷やすのに保冷剤使っている人は
是非試してみてください。
楽さが桁違いですよ。

料理家・圧力鍋料理研究家
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。
どんなに忙しくてもおいしい料理があれば家族が笑顔で元気になることに喜びを覚え、料理の道に進む。
普段使いの材料で気負わず作れて、おいしく美しく、体にいい料理を提案。
主婦目線で作りやすい料理が好評で、企業・雑誌向けのレシピ開発やワークショップ講師、コラム執筆、テレビ出演など幅広く活躍している。