経堂駅から徒歩10分𓍯オンラインレッスンに変更も可能.グルテンフリーで小麦のような米粉パン!
ふんわり軽い米粉のスポンジ生地にイチゴたっぷり
巻き込みます。
基本のロールケーキを米粉100%でつくります。
メレンゲを作り方、混ぜ方などを学び
基本のシフォンケーキをグルテンフリーで作ります。
米粉での注意点含め「なぜ?」を紐解き
ふわふわなシフォンケーキに仕上げます。
オンライン 《オンライン》米粉の食パン
オンラインレッスンはZoomで行います。
材料を計量の上、お時間にお入り下さい。
お渡しする材料表に沿った準備をお願いいたします。
・米粉は「パン用ミズホチカラ」
・酵母は「白神こだま酵母」です。 ドライイーストでの代用も可能です。
(小麦粉、卵、不使用)
ほんのりコーヒー風味のシナモンロール
ふわっとしっとり生地にシナモン(カルダモン)シュガーを巻き込み
半分はフィンランド風に成形します。
たっぷりアイシングをかけて出来上がり。
カンパーニュを米粉100%で作ります。
(小麦粉、乳製品、卵不使用)
翌日もしっとりとした本格カンパーニュです。
難易度★★
米粉100%でベーコンエピを作ります。
小麦粉と米粉の違いを知り、グルテンフリーで
米粉成形パンの基本を学びます。
☆ベーコン、チーズ、マスタード、ブラックペッパーをトッピングに使用。
☆成形パンはサイリウムハスクを使用します。
1人一台作業/3つお持ち帰り
ふんわり軽い米粉のスポンジ生地にイチゴたっぷり
巻き込みます。
基本のロールケーキを米粉100%でつくります。
ふんわり軽い米粉のスポンジ生地にイチゴたっぷり
巻き込みます。
基本のロールケーキを米粉100%でつくります。
米粉100%の生地で定番のウィンナーロール
初心者様でも美味しくできるよう
基本の成形パンのポイントをお伝えします。
☆ウィンナーは生活クラブのものを使用します。
☆成形パンにはオオバコ(サイリウム)を使用します。
☆コンタミネーションは防げませんのでご理解ください。