発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』（東京都世田谷区）の2021年7月レッスン情報

気軽に外食も出来ない今だから、カフェにあるようなちょっとお洒落なワンプレートを作って、おうちごはんを楽しみませんか？

・いつものご飯に飽きてきた
・たまには気分転換したいなぁ
・旦那さんのリモートごはんが…

今流行りのカフェ飯や簡単に作れるアジアンフード、定番料理をこだわって！など
いつもと違うおうちごはんをサクッと一緒に作りましょう♬

今回はこれから美味しくなる夏野菜と発酵調味料（塩麹・醤油麹）を使った、栄養満点！夏のおうちごはんをご紹介します。
発行調味料を使った料理のレパートリーを増やしたい方にもおすすめですよ♬

メインは定番の冷しゃぶ。今回は疲労回復効果の高い豚肉を使って、旨味を残して柔らかく仕上げる方法をお伝えします。
更に美味しく召し上がって頂けるよう、絶品麹ダレも２種類作ります。
『よだれ鶏風麹花椒だれ』と『カラフル野菜の麹トマトソース』
どちらもアレンジ力抜群の自信作です！おすすめの使い方もご紹介しますね。
その他、冷しゃぶと同時に作れる技アリスープや火を使わないとろとろ蒸し茄子の作り方、
いつものとうもろこしご飯にひと手間加えた香ばしいとうもろこしご飯など、これからの季節に楽しめるお料理ばかりです。
ぜひ、夏のおうちごはんとしてお役立てくださいね。

レッスンは私の手元をご覧いただきながら、一緒に料理を進めて頂きます。
もちろん参加スタイルは自由なので、メモを取りながら観るだけ、数品作る、全部作る、などお好きな形でご参加くださいね。後日レッスンの録画をお送りします。

毎回、『まごわやさしいこ』食材や栄養バランスを考えたメニューをご紹介☆
調味料はシンプルに塩麹や醤油麹を使った栄養満点！腸活＆免疫力アップ！も期待できる
体に優しいおうちごはんですよ。

☆毎日の献立に悩む
☆段取りよく作れない
☆そもそも料理が苦手　
☆簡単な作り置き料理が知りたい　　などなど

お悩みの方、ぜひ私と一緒に楽しくおうちご飯を作りましょう♬
繰り返すうちに、後片付けまで楽になる段取り術も身に付きますよ！！

『こどものおやつはなるべく安心できるものを』『カロリーや健康は気になるけど甘い物が食べたい』
そんな願いをかなえてくれる、体に優しい手作りおやつ習慣始めませんか？

手の込んだ難しいお菓子じゃなくて、素朴で毎日食べても食べ飽きない、30分あれば作れてしまう
そんな手軽で気軽に作れるお家おやつのレッスンです。

レッスンでは毎回テーマを決めてママが気になる『食のあれこれ』をお話させて頂きます。日頃から気になることがあればぜひご質問くださいね。
例　・どうしてグルテンフリーがいいの？
　　・砂糖の種類と選び方
　　・こどもに食べさせたい食材　　　　など

今回は、最近はやりの『米粉』を使ったグルテンフリーおやつ2種

☆ワンボールで米粉マドレーヌ
☆シャカシャカ米粉クッキー

どちらも最小限の道具と時間で出来てしまう、米粉初心者さんにもおすすめのおやつです♬
見た目も可愛くプレゼントにしても良いですね。

今回のテーマは『小麦とグルテンフリー』のお話です。

『こどものおやつはなるべく安心できるものを』『カロリーや健康は気になるけど甘い物が食べたい』
そんな願いをかなえてくれる、体に優しい手作りおやつ習慣始めませんか？

手の込んだ難しいお菓子じゃなくて、素朴で毎日食べても食べ飽きない、30分あれば作れてしまう
そんな手軽で気軽に作れるお家おやつのレッスンです。

レッスンでは毎回テーマを決めてママが気になる『食のあれこれ』をお話させて頂きます。日頃から気になることがあればぜひご質問くださいね。
例　・どうしてグルテンフリーがいいの？
　　・砂糖の種類と選び方
　　・こどもに食べさせたい食材　　　　など

今回は、最近はやりの『米粉』を使ったグルテンフリーおやつ2種

☆ワンボールで米粉マドレーヌ
☆シャカシャカ米粉クッキー

どちらも最小限の道具と時間で出来てしまう、米粉初心者さんにもおすすめのおやつです♬
見た目も可愛くプレゼントにしても良いですね。

今回のテーマは『小麦とグルテンフリー』のお話です。

『こどものおやつはなるべく安心できるものを』『カロリーや健康は気になるけど甘い物が食べたい』
そんな願いをかなえてくれる、体に優しい手作りおやつ習慣始めませんか？

手の込んだ難しいお菓子じゃなくて、素朴で毎日食べても食べ飽きない、30分あれば作れてしまう
そんな手軽で気軽に作れるお家おやつのレッスンです。

レッスンでは毎回テーマを決めてママが気になる『食のあれこれ』をお話させて頂きます。日頃から気になることがあればぜひご質問くださいね。
例　・どうしてグルテンフリーがいいの？
　　・砂糖の種類と選び方
　　・こどもに食べさせたい食材　　　　など

今回は、最近はやりの『米粉』を使ったグルテンフリーおやつ2種

☆ワンボールで米粉マドレーヌ
☆シャカシャカ米粉クッキー

どちらも最小限の道具と時間で出来てしまう、米粉初心者さんにもおすすめのおやつです♬
見た目も可愛くプレゼントにしても良いですね。

今回のテーマは『小麦とグルテンフリー』のお話です。

今回はこれから美味しくなる夏野菜と発酵調味料（塩麹・醤油麹）を使った、栄養満点！夏のおうちごはんをご紹介します。
発行調味料を使った料理のレパートリーを増やしたい方にもおすすめですよ♬

メインは定番の冷しゃぶ。今回は疲労回復効果の高い豚肉を使って、旨味を残して柔らかく仕上げる方法をお伝えします。
更に美味しく召し上がって頂けるよう、絶品麹ダレも２種類作ります。
『よだれ鶏風麹花椒だれ』と『カラフル野菜の麹トマトソース』
どちらもアレンジ力抜群の自信作です！おすすめの使い方もご紹介しますね。
その他、冷しゃぶと同時に作れる技アリスープや火を使わないとろとろ蒸し茄子の作り方、
いつものとうもろこしご飯にひと手間加えた香ばしいとうもろこしご飯など、これからの季節に楽しめるお料理ばかりです。
ぜひ、夏のおうちごはんとしてお役立てくださいね。

レッスンは私の手元をご覧いただきながら、一緒に料理を進めて頂きます。
もちろん参加スタイルは自由なので、メモを取りながら観るだけ、数品作る、全部作る、などお好きな形でご参加くださいね。後日レッスンの録画をお送りします。

毎回、『まごわやさしいこ』食材や栄養バランスを考えたメニューをご紹介☆
調味料はシンプルに塩麹や醤油麹を使った栄養満点！腸活＆免疫力アップ！も期待できる
体に優しいおうちごはんですよ。

☆毎日の献立に悩む
☆段取りよく作れない
☆そもそも料理が苦手　
☆簡単な作り置き料理が知りたい　　などなど

お悩みの方、ぜひ私と一緒に楽しくおうちご飯を作りましょう♬
繰り返すうちに、後片付けまで楽になる段取り術も身に付きますよ！！

気軽に外食も出来ない今だから、カフェにあるようなちょっとお洒落なワンプレートを作って、おうちごはんを楽しみませんか？

・いつものご飯に飽きてきた
・たまには気分転換したいなぁ
・旦那さんのリモートごはんが…

今流行りのカフェ飯や簡単に作れるアジアンフード、定番料理をこだわって！など
いつもと違うおうちごはんをサクッと一緒に作りましょう♬

気軽に外食も出来ない今だから、カフェにあるようなちょっとお洒落なワンプレートを作って、おうちごはんを楽しみませんか？

・いつものご飯に飽きてきた
・たまには気分転換したいなぁ
・旦那さんのリモートごはんが…

今流行りのカフェ飯や簡単に作れるアジアンフード、定番料理をこだわって！など
いつもと違うおうちごはんをサクッと一緒に作りましょう♬

今回はおうちごはんの定番でもある『親子丼』をとろとろ卵の名店の味に仕上げますよ☆

『こどものおやつはなるべく安心できるものを』『カロリーや健康は気になるけど甘い物が食べたい』
そんな願いをかなえてくれる、体に優しい手作りおやつ習慣始めませんか？

手の込んだ難しいお菓子じゃなくて、素朴で毎日食べても食べ飽きない、30分あれば作れてしまう
そんな手軽で気軽に作れるお家おやつのレッスンです。

レッスンでは毎回テーマを決めてママが気になる『食のあれこれ』をお話させて頂きます。日頃から気になることがあればぜひご質問くださいね。
例　・どうしてグルテンフリーがいいの？
　　・砂糖の種類と選び方
　　・こどもに食べさせたい食材　　　　など

今回は、最近はやりの『米粉』を使ったグルテンフリーおやつ2種

☆ワンボールで米粉マドレーヌ
☆シャカシャカ米粉クッキー

どちらも最小限の道具と時間で出来てしまう、米粉初心者さんにもおすすめのおやつです♬
見た目も可愛くプレゼントにしても良いですね。

今回のテーマは『小麦とグルテンフリー』のお話です。

『こどものおやつはなるべく安心できるものを』『カロリーや健康は気になるけど甘い物が食べたい』
そんな願いをかなえてくれる、体に優しい手作りおやつ習慣始めませんか？

手の込んだ難しいお菓子じゃなくて、素朴で毎日食べても食べ飽きない、30分あれば作れてしまう
そんな手軽で気軽に作れるお家おやつのレッスンです。

レッスンでは毎回テーマを決めてママが気になる『食のあれこれ』をお話させて頂きます。日頃から気になることがあればぜひご質問くださいね。
例　・どうしてグルテンフリーがいいの？
　　・砂糖の種類と選び方
　　・こどもに食べさせたい食材　　　　など

今回は、最近はやりの『米粉』を使ったグルテンフリーおやつ2種

☆ワンボールで米粉マドレーヌ
☆シャカシャカ米粉クッキー

どちらも最小限の道具と時間で出来てしまう、米粉初心者さんにもおすすめのおやつです♬
見た目も可愛くプレゼントにしても良いですね。

今回のテーマは『小麦とグルテンフリー』のお話です。