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最終更新日:2024/11/20

Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる教室です。おうちで作りやすいレシピをお伝えします!

この教室のフォロワー:
71人
過去の予約人数:
140人

揚げたての天ぷらで作る天むすに、ふんわり肉団子の甘酢あんかけをメインにした和食のレッスンです。
副菜には、高野豆腐をサクッと揚げてこっくり照り焼きでいただくご飯がすすむおかずを作ります。高野豆腐とは気づかないかも?という不思議な食感が美味しいです。
キャベツとベーコンのグリルには白ゴマのクリーミーなソースをかけていただきます。
デザートは熱々でも冷たく冷やしても美味しいパンプディング。余ってしまったパンも上手に消費できる簡単レシピです。

【6月】創作和食レッスン

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 横浜市青葉区 大場町
■レッスンメニュー ●3種の天むす(海老/かぼちゃ/えのき)
●肉団子の甘酢あん
●高野豆腐のこっくり照り焼き
●キャベツベーコンのグリル クリーミーごまソース
●パンプディング

天むすは海老、かぼちゃ、えのきだけの3種で作ります。天むすは行楽のお弁当でも活躍してくれるレシピで、ちょっとしたおもてなし料理にも人気がありますよ。
肉団子は豆腐入りでふんわり仕上げ、コクのある甘酢あんを絡めて仕上げます。
高野豆腐はカリっと揚げて照り焼きに、キャベツはベーコンを挟んでグリルしてクリーミーなごまソースをかけていただきます。
デザートは食パンで手軽にできるパンプディング。身近な材料でサッと作れるお手軽スイーツです。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスン、試食、片付けで終了となります。
■受講料 4,500円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、マスク
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日、現金にてお願いいたします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスンの2日前からキャンセル料がかかります。

■全レッスン開催日時

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先生情報
馬原香織(まはらかおり)
馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。


教室からのお知らせ

2024/9/1

10月のご予約を開始しました✨
 
10月は、ふんわり卵入り中華あんかけご飯と焼きワンタンのレッスン。
ご飯がすすむ中華風の卵入りあんかけご飯を作ります。具だくさんで食べ応えもあり。
そしてハロウィン&お月見の10月に合わせて、かぼちゃのきんぴらや、かぼちゃ白玉なども作る、全5品のレッスンです。

●ふんわり卵の中華あんかけご飯
●焼きワンタン
●かぼちゃのきんぴら
●鶏ひき肉の豆腐蒸し
●かぼちゃ白玉 あんこ&アイス添え
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/8/1

9月のご予約を開始しました✨

9月は、揚げ焼きで作る塩チキン竜田と、焼き味噌で作る本場の味で作る冷や汁レッスン。
9月も普段の食卓で活躍できる、人気の家庭料理レッスンです。

チキン竜田はジュワっと塩味の効いたさっぱり系の味で、ねぎソースを添えて仕上げます。
冷や汁は、本場で何度も食べてきた本場の作り方をご紹介します。

●揚げ焼きで作る塩チキン竜田 ねぎソース
●焼き味噌で作る本場の冷や汁
●冷凍きのこの和マリネ
●レンジ蒸しナスのごま和え
●さつまいもクリーム
★自家製食前ドリンク・フレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/7/1

8月のレッスン予約を開始しました。

8月は、豚つくねのこっくり煮と夏野菜の揚げびたしの家庭料理レッスン。

見た目はちょっぴり地味だけど、箸がとまらなくなる人気の家庭料理から、今回はご飯がすすむ大きめなつくねのこっくり煮と、シンプルだけど家族が喜んでくれる味染み揚げびたしをメインに、デザートまで全5品作ります。

《レッスンメニュー》
●豚つくねのこっくり煮
●夏野菜の揚げびたし
●ミニトマトのレモンシロップ
●とうもろこしご飯
●白ゴマアイス ラム酒がけ
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!


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