フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）のレシピ一覧（3ページ目）

ローズ

バラの花をかたどった、一口サイズのピンチョスです。

ハーブのオムレツ

卵の定番料理、シンプルなオムレツ。ハーブをたっぷりと入れて手早く仕上げます。
『タイミングが命』です！

仔羊と春野菜のロースト バジルクリーム

イースターをイメージした仔羊のロースト。鶏もも肉でも◎豪華なメイン料理です。

ミモザ

ミモザに見立てたサラダです。春らしい苦みがアクセント。バランス良く盛りつけましょう。

田舎風マカロン

マカロンの原型と言われている素朴な焼き菓子。表面はクッキーのようですが、食感はネッチリと独特です！難しいイメージのマカロンですが、こちらのマカロンはシンプルでおうちでも作れますので、ぜひお試しください＾＾

シュー・ファルシ

フランス中部リムーザンの郷土料理シュー・ファルシを1人分ずつのサイズにアレンジしたものをご提案＾＾豚ミンチを茹でたキャベツで巾着のようにキュッと包み、フォンドヴォーでじっくりと煮込みます。

クロックムッシュ

パンにハム、チーズを挟んでホワイトソースをかけて焼き上げます。以前、電子レンジで作る簡単レシピをご提案しましたが、今回は本格的に！手軽な材料で定番カフェメニューにチャレンジしましょう＾＾朝食にも！

オニオングラタンスープ

玉ねぎをじっくり炒めて作るスープ。スライスしたバゲットとチーズを加えます。手間のかかるお料理のイメージですので、おもてなしにも喜ばれます＾＾手早く加熱するコツをお伝えします♪

野菜のエチュベ

エチュベとは蒸し煮のことを指します。油分を加えず、ほんの少しのお塩で野菜の旨味と水分を引き出して調理をします。付け合わせにも1品料理にも！とにかくヘルシーで優しい1品です。

ブルドロ

リンゴの皮と種を除き、パイシートで包みます♪ノルマンディーの可愛らしいデザートです。