最終更新日:2024/8/25

Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）

北欧風インテリアに囲まれた少人数制、1回完結型、自家製/天然酵母中心のパン教室です。

この教室のフォロワー：: 143人
過去の予約人数：: 204人

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自家製/天然酵母パン・ド・カンパーニュ＆ショコラ・エピ

パン作り初心者の方にお勧めの「パン・ド・カンパーニュ」とカンパーニュ生地を応用しチョコレート・チップ、クランベリ―等をフィリングに麦の穂という意味の「エピ」成型をする「ショコラ・エピ」を作ります。

■レッスン開催日時

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2019
9/20(金) 13:30〜16:00

■開催場所	東京都杉並区
■レッスンメニュー	パン作りの基本となるカンパーニュを今回はフィリングを入れ、成型をシンペル型で行います。あわせて作るのチョコレート・チップ、クランベリ―等をフィリングに「麦の穂」の形をした「ショコラ・エピ」を作ります。お持ち帰りいただく生地は、パン・ド・カンパーニュの生地をお作りいただきます。（フィリングはご用意ください。）ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。 *こちらレッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。 http://lintu-breadmaking.jimdo.com/
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスンの流れについては、下記参照ください http://lintu-breadmaking.jimdo.com/lintu%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/
■受講料	4,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、焼成後のパンおよびパン生地持ち帰り用容器、筆記用具
■備考	＜キャンセルポリシー追記＞もし当日急にご都合がつかなくなった等でお越しいただけない場合は、午前スタートの場合7時、午後スタートの場合は10時位から生地を仕込みますので、それまでにご連絡いただけましたら幸いです。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル、日程変更は３日前までにご連絡ください。それ以降や当日のキャンセルの場合、酵母の仕込みや材料の仕入れなどはすでに始まっているため後日3,000円ちょうだいいたします。

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先生情報: 石毛　久美子; 教室主宰東京都出身
大学卒業後、国内電機メーカー、外資金融の人事において人材開発、研修に企画、実施、講師として従事。大手クッキングスクールの天然酵母パン師範科コース修了後もスキルアップのため天然酵母パン上級クラスを継続受講中。パン作りの楽しさ、天然酵母のパンの美味しさを多くの方と共有するため2014年自宅にてパンで教室を開講。