最終更新日:2024/8/25

Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）

北欧風インテリアに囲まれた少人数制、1回完結型、自家製/天然酵母中心のパン教室です。

この教室のフォロワー：: 144人
過去の予約人数：: 204人

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自家製酵母ブルーベリー酵母パン・オ・ノア＆プチ・クグロフ

ブルーベリーの酵母でクルミを入れた食事パンとイチジク、ホワイトチョコを入りのクグロフを作ります。

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■開催場所	東京都杉並区
■レッスンメニュー	ブルーベリーの酵母で作るパンはブルーベリーの青い色が生地に残るのが特徴です。その特徴を生かすためシンプルにクルミを入れた食事パンを作ります。あわせて作るのがフランス、アルザス地方の発酵菓子のクグロフを作ります。今回はブリオッシュ生地にイチジク、ホワイトチョコを入りのクグロフです。お持ち帰りいただく生地は、パン・オ・ノアをお作りいただきます。このレッスンではブルーベリー酵母の起し方もご説明いたします。＊こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。 http://lintu-breadmaking.jimdo.com/
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスンの流れについては、下記参照ください http://lintu-breadmaking.jimdo.com/lintu%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/
■受講料	4,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、焼成後のパンおよびパン生地持ち帰り用容器、筆記用具
■備考	＜キャンセルポリシー追記＞もし当日急にご都合がつかなくなった等でお越しいただけない場合は、午前スタートの場合7時、午後スタートの場合は10時位から生地を仕込みますので、それまでにご連絡いただけましたら幸いです。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル、日程変更は３日前までにご連絡ください。それ以降や当日のキャンセルの場合、酵母の仕込みや材料の仕入れなどはすでに始まっているため後日3,000円ちょうだいいたします。

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先生情報: 石毛　久美子; 教室主宰東京都出身
大学卒業後、国内電機メーカー、外資金融の人事において人材開発、研修に企画、実施、講師として従事。大手クッキングスクールの天然酵母パン師範科コース修了後もスキルアップのため天然酵母パン上級クラスを継続受講中。パン作りの楽しさ、天然酵母のパンの美味しさを多くの方と共有するため2014年自宅にてパンで教室を開講。