『パーティーメニュー！地鶏もも肉のココット蒸し煮　』 | Restaurant　Le Japon　料理教室の動画レッスン

最終更新日:2026/5/29

Restaurant　Le Japon　料理教室（東京都目黒区）

家庭にある材料・用具で出来るおもてなし料理をプロのちょっとしたコツと共にお教え致します。

この教室のフォロワー：: 138人
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動画パーティーメニュー！地鶏もも肉のココット蒸し煮　

5.0

（評価数 1）

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おもてなし料理にピッタリな地鶏もも肉のココット蒸し
ストウブのココットを使ってお作りしています。クリスマスメニューとしてもおすすめです！

当店ではちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開しています。

フレンチと和食を修行した僕が、毎日食べても重くない新しいフレンチをお教えします。
プロの方やご自宅で料理教室をされてる方のメニュー考案の参考にもなればと思います。

（1つの動画はだいたい10分～15分にまとめています。）

PDFレシピデータ付き。

何度でも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして見直す事が出来ます。

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価格:￥900(税込）

視聴期限：無期限

クリスマスおもてなしココットパーティーメニューストウブストウブココットおもてなしメニュークリスマスメニュー

■レッスンメニュー	雑穀米リゾットと共に　地鶏もも肉のココット蒸し煮　（動画は約１０分にまとめています）
■備考	ＰＤＦレシピもご覧いただけます。
■支払方法	クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

YUKAPONさん

2026/1/31 22:16

評価

ココットが家と同じで、雑穀米も家にあったのでソースの果物と鶏肉キノコを買い、すぐ作れそうです。ソースの作りのコツ、リゾットの蒸し方、火加減、自分はいつも弱火だったな、など新たな学びになりました。

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先生情報: 中田　耕一郎; オーナーシェフ福島県出身
大学卒業後・調理師専門学校卒業後　箱根『オーベルジュ・オーミラドー』へ入店、5年間の修業をへて目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
2011年9月に自らの店舗レストラン・ル・ジャポンをオープン。

2023年9月　毎週土曜日３分クッキング11:45～11:55　全５回出演します。