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パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です
カリキュラム、初級クラスの⑧です。
皆さまに大好評の「ピロシキ」と、セミハードなライ麦生地とオレンジピールの組み合わせが絶妙の「オランジュ」を作ります。
オランジュは手ごねで作っていきますので、しっかりとパン作りの基本をマスターして下さいね！
ランチには、温かい「ポトフ」を出来上がったパンと共に頂きます。
しっかりとマスターして下さいね！
デザートには生チョコ、「パヴェ」を作ります。
※単発での参加もＯＫです。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）
住所詳細は、お申し込みいただいた方にご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | パン：「ピロシキ」・「オランジュ(手ごね）」
お料理：「ポトフ」 デザート：「パヴェ」 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 実習スタイルのレッスンです。
オランジュは手ごねからスタート！ ピロシキは、発酵後の生地を分割するところから始めます。 そして、発酵の合間にランチとスイーツを作り、出来上がったパンと共にいただきます。 もちろん、パンのお持ち帰り付きです♪ |
| ■受講料 | ６０００円（材料費込み）※初回は体験レッスンとして５０００円でご参加いただけます、 |
| ■定員 | ４名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | ※ご参加２回目に、入会金５０００円が必要となります。
※理由の如何にかかわらず、前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 教室へ直接お問い合わせください |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
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