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パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です
新年を迎えるための必需品であるお餅。
今回はお正月準備の一環として、鏡餅を中心に、のしもち、豆餅、あんこ餅等を餅つき機を使って作ります。
もちろん、つきたての美味しいお餅も堪能していただきますよ～
美味しいお餅をみんなでワイワイ手作りして、素敵なお正月を迎えましょう～
※武蔵野市桜堤のl'Atelier de Natureでの開催となります
※一度に全部の餅は搗けないため、10～11時の間のお好きな時間にお越しください。ご自身のお持ち帰り用の餅が出来上がり、つきたて餅も食べ終わった方から解散です。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | l'Atelier de Nature(桜堤のアトリエ兼店舗)
住所：武蔵野市桜堤2-6-19 hocco 01S ※JR中央線 武蔵境駅北口から「桜堤上水端hocco行き」の小田急バスで約10分。終点にて下車すぐです。 (バス停は、駅北口を出た所のマクドナルドの斜め前辺りにあります) |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 〈作ってお持ち帰りいただくもの〉鏡餅(紅白和紙の掻敷、柚付き)×一重ね、のし餅25×29㎝のもの1枚、豆餅(20㎝位のなまこ形)×2本、あんこ餅×10個
※状況次第で増えるかもしれません 〈その場でお召し上がりいただくもの〉納豆餅、おろし餅、磯辺餅、きなこ餅、お汁粉、あんこ餅 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | 餅つき機を使って餅作りスタート！つきあがったお餅を、鏡餅、のし餅、豆餅、あんこ餅等に仕上げていきます。また、つきたてのお餅を納豆、おろし大根、きなこ、お汁粉等でお楽しみいただきます。
出来上がったお持ち帰り用の餅を包み、片づけをして終了です |
| ■受講料 | 11,000円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、お餅持ち帰り用の手提げ袋(お餅の重さは全部で3～4㎏になりそうですので、キャリーケースもおすすめです) |
| ■備考 | *終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持っていただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせ下さい。
*当教室は、女性限定です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。但し、代理の方にご参加いただく事もできます。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
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