小麦を使って美味しい手ごねパンをつくりましょう!一人ずつ計量~焼き上げまで丁寧にお伝えします。
冬の間だけ開催する、バター折り込みレッスン。
今期のデニッシュペストリーは、甘いデニッシュ2種とお惣菜デニッシュ2種の、4種10個を作ります。
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■開催場所 | 神奈川県 川崎市宮前区 平 |
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■レッスンメニュー | 〇フルーツデニッシュ 4個お持ち帰り
〇アップルカスタードのデニッシュ 2個お持ち帰り ◯スモークサーモンとほうれん草のデニッシュ 2個お持ち帰り ◯ブロッコリーとクリームチーズのデニッシュ 2個お持ち帰り |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | デニッシュのバターの折り込みからスタート。
途中、バターシート作り、生地作りのデモ。 発酵の合間に、カスタードクリームやホワイトソースなど作ります。 講師の作ったパンをご試食していただけます。 |
■受講料 | 7,500円(税込) |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | エプロン、手をふくハンドタオル、デニッシュを入れた箱を持ち帰る袋。 |
■備考 | バターが溶けないよう室温を低くして作業しますので、調整できるものがあるといいかと思います。
2月8、10、15、18、20、26日、3月6、10、11、13日のキャンセル待ちも承ります。 ※同業の方の受講はご遠慮ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお支払い。チケット利用7000円分、単発7500円。当教室が初めての方は、お振り込みでお願いします。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 4日~2日前 半額、前日当日は全額のキャンセル料金がかかります。 |
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栄養士の資格を取得後、大手料理教室に就職し、パン、料理、子どもレッスンなどの講師を勤める。
独立後、カフェなどで定期的に教室を開催し、現在は自宅で開催しています。