小麦を使って美味しい手ごねパンをつくりましょう!一人ずつ計量~焼き上げまで丁寧にお伝えします。
冬の間だけ開催する、バター折り込みレッスン。発酵バターの香りと国産小麦の美味しさがわかる、デニッシュ食パンとバターフレーキーの2種類を作ります。ご希望の方は、+700円で2色のデニッシュ食パンに変更可
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■開催場所 | 神奈川県 川崎市宮前区 平 |
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■レッスンメニュー | ☆デニッシュ食パン 0.7斤1台お持ち帰り。
バターを折り込んで作る、デニッシュ食パン。綺麗に作るコツをたくさんお伝えします。 ご希望の方は、2色のデニッシュ食パンに変更できます。(+700円) 抹茶とココアから選べ、フィリングも入れますので、個別にご希望をお伺いします。 ☆バターフレーキー アルミパウンド(13×8)2個分 デニッシュ食パンより手軽に作れる、バター折り込みパン。 メープルシュガーやシナモンシュガーなど、お好きなシュガーと一緒に折り込みするので、甘さとバターの風味が美味しいパンです。 |
■レッスンの流れ | デニッシュ食パンのバターの折り込みからスタート。
途中、バターシート作り、生地作りのデモ。 発酵の合間に、バターフレーキーを作ります。 講師の作ったパンをご試食していただけます。 |
■受講料 | 6,200円(税込) |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | エプロン、手をふくハンドタオル、ラッピングしたパンを持ち帰る袋。 |
■備考 | バターが溶けないよう室温を低くして作業しますので、調整できるものがあるといいかと思います。
各日程のキャンセル待ちを承ります。 ※同業の方の受講はご遠慮ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にてお支払い。チケット利用5700円、単発6200円。2色デニッシュ(抹茶orココア)をご希望の方+700円。当教室が初めての方のみ、お振り込みでお願いします。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 4日~2日前 半額、前日当日は全額のキャンセル料金がかかります。 |
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栄養士の資格を取得後、大手料理教室に就職し、パン、料理、子どもレッスンなどの講師を勤める。
独立後、カフェなどで定期的に教室を開催し、現在は自宅で開催しています。