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少人数で楽しい教室を目指しています。醤油や味噌、甘酒の味比べなど他ではできない体験ができます。
うすくち醤油発祥の地、そして、うすくち醤油生産量が全国1位のたつの市。
オリジナルのしょうゆを作りませんか。
たつの市でしか手に入らない、搾りたての生醤油をご用意します。
昆布、カツオ、しいたけ、山椒、にんにく、ローズマリーなど好きな乾物を入れて、オリジナルの醤油を作ります。
５つレシピをご用意しますので、お好きなレシピを選んでください。
仕上げに醤油が入った瓶に、絵や文字を書いて「MYしょうゆ」の完成！
龍野町へ来られたお土産にも、ぴったりです。
醤油ができるまでの工程を、実際に原料や、醤油絞りの実演まで、見て・触りながらわかりやすく解説します。
子どもから大人まで楽しんでご参加いただくことができます。
＜予約方法＞
クスパからはお問い合わせください
電話または発酵LabCoo公式LINEからご予約できます
＜開催日程＞
曜日｜月・木・金・土・日・祝日
時間｜10時・14時・15時
作ったMyしょうゆ１本のお持ち帰り。
各回、約１時間です。
要予約。
団体様対応可能、電話でご相談ください。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 兵庫県 たつの市 龍野町 下川原 22-2 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | オリジナル醤油づくりとラベルづくり
醤油絞り実演 醤油の歴史や作り方を実物を添えて解説 |
| ■レッスン内容 | その他 |
| ■レッスンの流れ | 醤油の原料や、醤油が出来るまでの工程のお話の後、Myしょうゆ作り。最後にラベルに文字や絵を描いて仕上げていただきます。
作ったMyしょうゆを１本お持ち帰りいただけます。 |
| ■受講料 | 2,200円（税込） |
| ■定員 | 16名 |
| ■持ち物 | 特に無し。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％ |
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大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。
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