千葉県の郷土料理、房総太巻き寿司を楽しく作ります。健康料理の紹介もあります。
■レッスン内容 |
飾り巻き寿司 ヘルシー料理 おもてなし料理 和食・日本料理 家庭料理 その他 |
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■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 見学OK / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 駅近く 月謝で払う / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
■クラス、コース | 月1回
第2日曜日 第3金曜日 第4木曜日 |
■レッスン人数 | 最小8人~最大17人 |
■レッスン料金 | 入会金3000円(テキスト本代・税込み)月1回×3回分で10、000円(合計13000円・税込み)
1回のみ4800円(テキスト本代・税込み) 体験教室2200円(税込み) |
上田悦子
管理栄養士/料理研究家 千葉県出身
食物栄養学科を卒業後、調理師学校に勤める。管理栄養士を取得し、保健センターの非常勤栄養士として10年勤めながら公民館で料理を教える。診療所、クリニックで25年余り、栄養指導業務に従事している。
16年前に、「エツコのヘルシークッキング」を開業し、房総太巻き寿司、健康料理を教えている。
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師
書籍「エツコのヘルシークッキング」朝日新聞出版、「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」うらべ書房、
日本栄養士会雑誌「太巻き祭りずしを次世代へ」
テレビ出演、秘密のケンミンショー、NHKワールド トレジャボックス chiba
市原市市民大学講師、千葉県調理講習会講師
管理栄養士 / 調理師 / 食品衛生責任者
家庭科教員
香川料理教室
千葉県 市原市五井中央西2-2-5サンパークビル3F
内房線五井,
五井駅西口、徒歩2分、ドトールコーヒーのあるビルの3階
2003年
上田悦子