自家製コンビーフ仕込み＆糀を使った料理教室

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通常はプライベートレッスンのみで受付の、「自家製コンビーフ仕込み」。
今回、「糀を使った料理教室」との組み合わせで、予約を受付ます。

コンビーフの仕込みの合間に、糀料理のレッスンを行います。

糀料理は、「甘酒カレー・季節野菜のアチャールを含む４品」です。
（糀を楽しむ講座を受講されたかた対象となります）



おうちでコンビーフを作ってみませんか？
牛肉に塩と香辛料、野菜を加えてじっくりと熟成させた、
なんとも言えない至福の味に仕上がります。

脂控えめの牛肩ロースを使いますので、脂の匂いもありません。
仕上がりで250〜300gのコンビーフが出来上がります。
基本の作り方を学んだ後は、豚肉で作ったり、
お好みの香辛料でスパイシーな大人味にしたりと、
アレンジを楽しむことができます。

塩を使って肉を長期保存する「塩蔵」の知恵が使われていますので、
冷蔵で１週間・冷凍で１ヶ月の保管ができます。
常備肉としておすすめです。

仕込んだコンビーフのお持ち帰りと試食つきです。

■開催場所	兵庫県 たつの市 龍野町 下川原 22-2
■レッスンメニュー	・コンビーフ ・甘酒カレー ・季節野菜のアチャール ・他２品
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	手作りコンビーフと糀料理の調理実習。 試食後、作ったコンビーフはお持ち帰りいただきます。
■受講料	14,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具
■備考	※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	準備の都合上、２日前よりキャンセル料をいただきます。 ２日前 8：00〜 前日20:00・・・キャンセル料 50％ 前日 20:00〜当日・・・キャンセル料 100％